Το μεσημέρι της Κυριακής (25/1), ο Παναγιώτης Σαντής σημείωσε δύο γκολ στο ματς Ολυμπιακός-Βόλος 3-3 για το πρωτάθλημα Κ19. Αμέσως μετά τον αγώνα, ο αρχηγός του Βόλου αποχαιρέτησε τους συμπαίκτες του και έμεινε στην Αθήνα, προκειμένου να ολοκληρωθεί η μεταγραφή του στον Ολυμπιακό. Σύμφωνα με αποκλειστικό ρεπορτάζ του ΑΠΕ, η μεταγραφή του 19χρονου επιθετικού αποτελεί ακόμη μία σημαντική ενίσχυση και επένδυση στο μέλλον για τους «ερυθρόλευκους».
Ο Σαντής, που θα υπογράψει τριετές συμβόλαιο, ήταν επαγγελματίας με τον Βόλο από το περασμένο καλοκαίρι και αποκτήθηκε με κανονική μεταγραφή. Έχει ήδη πραγματοποιήσει ντεμπούτο με γκολ με την πρώτη ομάδα του συλλόγου, στο κύπελλο Ελλάδας στο 6-0 επί του Αιγάλεω στις 2/12/2025. Πριν από λίγες ημέρες, έπαιξε το πρώτο του ματς και στη Super League, στις 11/1/2026, στην ήττα (3-1) από τον Λεβαδειακό.
Ο Σαντής ξεκίνησε την πορεία του από τον Διγενή Λακκώματος στο ερασιτεχνικό πρωτάθλημα της ΕΠΣ Χαλκιδικής. Τη σεζόν 2022/23, αν και μόλις 16 ετών, είχε 11 γκολ και 8 ασίστ με την ανδρική ομάδα. Τον Μάιο του 2023, πέρασε δοκιμαστικά στην Ακαδημία του Βόλου και εντυπωσίασε άμεσα, με αποτέλεσμα οι άνθρωποι του Βόλου να μεταβούν στη Χαλκιδική για να ρυθμίσουν τη διαδικασία απόκτησής του. Πράγματι, ο Διγενής δεν δημιούργησε το παραμικρό πρόβλημα και βοήθησε το νεαρό να κάνει το επόμενο βήμα. Τη σεζόν 2023/24, ο Σαντής ήταν πρώτος σκόρερ της Κ17 του Βόλου με 10 γκολ σε 26 ματς. Ανέβηκε στην Κ19 την οποία αποχαιρετά με απολογισμό 19 γκολ σε 42 αγώνες. Έχει κληθεί στην εθνική Νέων, με την οποία κατέγραψε δύο συμμετοχές, μία σε φιλικό εναντίον του Μεξικού τον Οκτώβριο του 2024 και μία στους προκριματικούς του Ευρωπαϊκού 2025 σε ματς με την Ιταλία το Νοέμβριο του ίδιου χρόνου.
