Σταθεροποίηση παρουσιάζει ο δείκτης εξέλιξης τιμών αλυσίδων σούπερ μάρκετ το εννεάμηνο του 2024 κατά μέσο όρο +0,24% σε σχέση με το εννεάμηνο του 2023, σύμφωνα με έρευνα του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ) αποκλειστικά στο κανάλι των μεγάλων αλυσίδων σούπερ μάρκετ σχετικά με τις πληθωριστικές τάσεις στο οργανωμένο λιανεμπόριο τροφίμων. Τον Σεπτέμβριο 2024 οι τιμές των προϊόντων στα σούπερ μάρκετ είναι κατά μέσο όρο αυξημένες κατά 0,91% σε σχέση με τον Σεπτέμβριο 2023. Στην έρευνα καταγράφεται ότι 10 από τις 23 κατηγορίες προϊόντων σούπερ μάρκετ που εξετάζονται έχουν μείωση τιμών και 13 κατηγορίες αύξηση.
Σύμφωνα με το ΙΕΛΚΑ, η μικρή αύξηση του δείκτη εξέλιξης τιμών αλυσίδων σούπερ μάρκετ τον Σεπτέμβριο 2024 δείχνει ότι ο πληθωρισμός στις αλυσίδες σούπερ μάρκετ είναι της τάξης του +0,91% (μετά από 4 μήνες συνεχούς πτώσης). Η μεταβολή αυτή οφείλεται κυρίως στις ανατιμήσεις στις τιμές του κακάο και καφέ, καθώς και σε συγκεκριμένα νωπά είδη, κυρίως φρούτα και λαχανικά, λόγω της παρατεταμένης ξηρασίας.
Οι μεγαλύτερες μειώσεις τιμών καταγράφονται στις κατηγορίες απορρυπαντικών και ειδών καθαρισμού (7,39%), βρεφικών και παιδικών τροφών (5,31%), και τροφών για κατοικίδια (3,12%), ενώ οι μειώσεις αυτές είναι αποτέλεσμα τόσο της ομαλοποίησης της αγοράς μετά την πανδημία όσο και της μείωσης στις τιμές παραγωγού σε ορισμένα προϊόντα.
Αντίστροφα, οι μεγαλύτερες αυξήσεις παρατηρούνται στις κατηγορίες φρέσκων ψαριών και θαλασσινών (8,61%) και μπισκότων, σοκολατών (5,54%). Η εποχικότητα λόγω τουρισμού και οι καιρικές συνθήκες επηρεάζουν σημαντικά τις τιμές για τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά.
Οι λόγοι συγκράτησης των τιμών προϊόντων στα σούπερ μάρκετ περιλαμβάνουν τη σταδιακή αποκλιμάκωση του πληθωρισμού και την αυστηρή θεσμική ρύθμιση που επηρεάζει τη λειτουργία των αλυσίδων σούπερ μάρκετ. Οι προσφορές και οι εκπτώσεις είναι περισσότερες και επηρεάζουν τις τελικές τιμές των προϊόντων.
