Ανακαλύψτε δύο υπέροχες συνταγές γλυκών από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο που θα σας φτιάξουν τη διάθεση. Δύο υπέροχες συνταγές γλυκών, που προετοίμασε ο Δημήτρης Σκαρμούτσος στην κουζίνα της εκπομπής Buongiorno με τη Φαίη Σκορδά, μας προτείνουν μοναδικούς γευστικούς συνδυασμούς για να απολαύσουμε μία γλυκιά Κυριακή. Οι συνταγές αυτές θα κάνουν τη διάθεσή μας να απογειωθεί.
Παραδοσιακή γαλατόπιτα
Υλικά:
– 1 συσκευασία φύλλο κρούστας
– 1 λίτρο γάλα
– 150 γρ ζάχαρη
– 150 γρ σιμιγδάλι ψιλό
– 3 αυγά
– 2 βανίλιες
– 150 γρ βούτυρο αγελάδος
Για την επιφάνεια:
– 2 αυγά
– 2 κ.σ. ζάχαρη
– 1 κ.γ. κανέλα
Μυστικό: Το ιδιαίτερο της συνταγής είναι η καραμελωμένη ζάχαρη και κανέλα που προσθέτει ο Δημήτρης Σκαρμούτσος πάνω από τη γαλατόπιτα.
Διαδικασία:
Σε μία κατσαρόλα, ζεσταίνουμε το γάλα λίγο πριν βράσει. Προσθέτουμε τη ζάχαρη, τη βανίλια, την κανέλα και το σιμιγδάλι, ανακατεύοντας συνεχώς. Ανεβάζουμε τη φωτιά για να δέσει το μείγμα και, μόλις είναι έτοιμο, προσθέτουμε τα αυγά ανακατεύοντας καλά. Σε ένα ταψί ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και το φύλλο. Απλώνουμε το μείγμα και προσθέτουμε φύλλο από πάνω, επαναλαμβάνοντας τη διαδικασία. Αφού ρίξουμε την κρέμα στο ταψί, διπλώνουμε τα φύλλα και πασπαλίζουμε με ζάχαρη και κανέλα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για μία ώρα.
Απολαυστικό κέικ μηλόπιτα
Υλικά:
– 1,5 κιλό μήλα
– 300 γρ ζάχαρη
– 200 γρ βούτυρο
– 4 αυγά
– 300 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
– 250 ml γάλα
– 1 κ.σ. κανέλα
– 100 γρ φουντούκια
– Ξύσμα πορτοκαλιού
Μυστικό: Η συνταγή αυτή γίνεται ακόμα πιο νόστιμη με πράσινα μήλα, που προσφέρουν μια όμορφη αντίθεση γεύσεων.
Διαδικασία: Σε μία φόρμα, τοποθετούμε τα κομμένα μήλα στη βάση. Στο μίξερ, ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, τα αυγά, τη βανίλια, τα φουντούκια, τα μήλα σε κυβάκια, το γάλα και το ξύσμα πορτοκαλιού. Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε καλά. Ρίχνουμε το μείγμα στη φόρμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για μία ώρα.
Πηγή περιεχομένου: in.gr
