Ανακαλύψτε τα σημαντικά οφέλη του καφέ για την υγεία που ίσως δεν γνωρίζατε. Ο καφές είναι για πολλούς μια καθημερινή συνήθεια που σηματοδοτεί την αρχή της ημέρας. Είναι η ιδανική παρέα που μας προσφέρει ενέργεια και συνδέεται με αγαπημένες στιγμές. Ωστόσο, οι ευεργετικές του ιδιότητες δεν περιορίζονται μόνο στην ψυχολογική μας διάθεση. Μια πρόσφατη έρευνα που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Nature Microbiology έδειξε ότι η κατανάλωση καφέ σχετίζεται με την αφθονία ενός συγκεκριμένου βακτηρίου του εντέρου, του Lawsonibacter asaccharolyticus. Οι ερευνητές επιβεβαίωσαν ότι ακόμη και ο ντεκαφεϊνέ καφές συνδέεται με υψηλότερα επίπεδα αυτού του βακτηρίου στο μικροβίωμα του εντέρου.
Το 2018, οι επιστήμονες ανακάλυψαν το Lawsonibacter asaccharolyticus, αλλά πολλά παραμένουν άγνωστα σχετικά με αυτό το βακτήριο. Ωστόσο, είναι γνωστό ότι σχετίζεται με αυξημένα επίπεδα κινικού οξέος, το οποίο διαθέτει αντιοξειδωτικές ιδιότητες που βοηθούν στη μείωση του οξειδωτικού στρες και της φλεγμονής. Οι πολυφαινόλες που περιέχονται στον καφέ, όπως το χλωρογενικό οξύ, διασπώνται από τα βακτήρια του εντέρου σε κινικό οξύ, προσφέροντας σημαντικά οφέλη για την υγεία. Επιπλέον, η προάσπιση των καλών βακτηρίων του εντέρου είναι κρίσιμη για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και τη βελτίωση της διαδικασίας της πέψης.
Κατά τη διάρκεια της κατανάλωσης καφέ, πολλοί παρατηρούν συχνές επισκέψεις στην τουαλέτα. Η καφεΐνη έχει καθαρτική επίδραση, και παρατηρείται ότι ακόμα και ο ντεκαφεϊνέ καφές προκαλεί αυτές τις επισκέψεις. Οι πολυφαινόλες και το κινικό οξύ ενισχύουν τη φυσιολογική κίνηση του εντέρου, υποστηρίζοντας τη διαδικασία πέψης.
Τέλος, εάν η γεύση του καφέ δεν σας αρέσει, υπάρχουν πολλές άλλες θρεπτικές επιλογές πλούσιες σε πολυφαινόλες, όπως το τσάι, τα μούρα και λαχανικά όπως το μπρόκολο και η μελιτζάνα. Η ισορροπημένη κατανάλωση καφέ είναι ωφέλιμη, ωστόσο η υπερβολική κατανάλωση καφεΐνης μπορεί να προκαλέσει παρενέργειες όπως άγχος και πονοκεφάλους. Απολαύστε τον καφέ σας με μέτρο!
Πηγή περιεχομένου: in.gr
