Δεκάδες γυναίκες σεφ ζητούν περισσότερη εκπροσώπηση και ίσες ευκαιρίες στη βιομηχανία εστίασης, καταδικάζοντας τον σεξισμό. Δεκάδες γυναίκες σεφ καταδίκασαν τον διάχυτο σεξισμό που επικρατεί στις βρετανικές κουζίνες εστιατορίων. Με αφορμή μια ανοιχτή επιστολή που δημοσιεύθηκε από 70 γυναίκες, οι σεφ ζητούν μεγαλύτερη εκπροσώπηση και ισότιμες ευκαιρίες για τις γυναίκες σε κορυφαίους ρόλους. Η επιστολή ήρθε μετά από σχόλια του βραβευμένου με αστέρι Μισελέν, Τζέισον Άθερτον, ο οποίος δήλωσε ότι δεν έχει παρατηρήσει σεξισμό στη βιομηχανία.
Οι γυναίκες σεφ υποστηρίζουν ότι ο κλάδος της εστίασης είναι συστηματικά ελαττωματικός και επηρεάζει την εκπροσώπηση των γυναικών στα βραβεία Michelin. Στην επιστολή αναφέρεται ότι «ο σεξισμός ήταν και παραμένει ένα διάχυτο ζήτημα στη βιομηχανία μας, επηρεάζοντας τις δυνατότητες και την προσφορά αμέτρητων ταλαντούχων γυναικών».
Οι υπογράφοντες τόνισαν την ανάγκη για διόρθωση της έλλειψης γυναικών και έγχρωμων ατόμων σε ηγετικούς ρόλους, προκειμένου να προωθηθεί η ποικιλία. Οι γυναίκες σεφ δηλώνουν επίσης ότι είναι κουρασμένες από τη βιομηχανία, υπογραμμίζοντας ότι οι άνδρες σεφ επωφελούνται από ανισότητες στις ευκαιρίες εξέλιξης.
Ο οδηγός Michelin αντέτεινε ότι καταδικάζει κάθε μορφή βίας και παρενόχλησης, παραδεχόμενος ωστόσο ότι τα στερεότυπα φύλου είναι βαθιά ριζωμένα στη βιομηχανία και επηρεάζουν τις επιλογές τους. «Το φύλο ενός σεφ δεν ήταν ποτέ και δεν θα είναι ποτέ κριτήριο για τις επιλογές μας», δήλωσαν.
Πηγή περιεχομένου: in.gr
