Ανακαλύψτε τα καλύτερα εστιατόρια του 2025 από το Παρίσι έως το Λάγος με πρωτοποριακές γαστρονομικές προτάσεις. Κάθε πιάτο φαγητού αφηγείται μια μοναδική ιστορία: ποιες είναι οι ρίζες του; Πώς επηρεάζει το κοινωνικοπολιτικό περιβάλλον τις παραδόσεις και τις γεύσεις της περιοχής που μεγαλώσατε; Ο γαστρονομικός τουρισμός κατατάσσεται ψηλά στους λόγους που οι άνθρωποι αποφασίζουν να ταξιδέψουν. Καθώς οι ταξιδιώτες μοιράζονται εμπειρίες και γεύσεις μέσω των κοινωνικών δικτύων, αναδεικνύουν τη σημασία των τοπικών εστιατορίων και των σπιτικών συνταγών που τους συντροφεύουν σε αυτό το ταξίδι.
Οι συντάκτες του περιοδικού Condé Nast Traveller, έχοντας επισκεφθεί κάθε γωνιά του πλανήτη, έχουν επιλέξει τα πιο εμβληματικά εστιατόρια που άνοιξαν ή επαναλειτούργησαν το 2025. Ανάμεσα στους πρωταγωνιστές βρίσκεται το εστιατόριο 19 Saint Roch στο Παρίσι, ένα καινοτόμο γαστρονομικό πρότζεκτ του σεφ Pierre Touitou. Αυτό το εστιατόριο προσαρμόζει την κλασική γαλλική κουζίνα, προσθέτοντας στοιχεία από τη μεσογειακή και ασιατική γαστρονομία.
Στη λίστα των κορυφαίων εστιατορίων, το 19 Saint Roch συνυπάρχει με εξαιρετικές επιλογές όπως το Bar Vitrine στην Κοπεγχάγη και το Caleña στην Αβίλα, το οποίο χρησιμοποιεί ντόπια υλικά για τη δημιουργία μοναδικών πιάτων. Αυτή η ποικιλία γεύσεων υπογραμμίζει τη σύνθεση της παγκόσμιας κουζίνας, αποδεικνύοντας ότι η γαστρονομία δεν έχει σύνορα.
Ακολουθεί μια πλήρης λίστα με τα καλύτερα εστιατόρια για το 2025:
– 19 Saint Roch, Παρίσι
– Acamaya, Νέα Ορλεάνη
– AngloThai, Λονδίνο
– Arami, Λα Παζ, Βολιβία
– Clandestina, Σάο Πάολο, Βραζιλία
– Clara, Κίτο, Εκουαδόρ
– Saint Peter at the Grand National, Σίδνεϊ
– Banng, Δελχί, Ινδία
– Bar Vitrine, Κοπεγχάγη
– Bungalow, Νέα Υόρκη
– Caleña, Αβίλα, Ισπανία
– Ciel Dining, Πόλη Χο Τσι Μινχ
– Dōgon by Kwame Onwuachi, Ουάσινγκτον
– Esperit Roca, Χιρόνα, Ισπανία
– Il Carciofo, Σικάγο
– Jan Franschoek, Franschoek, Νότια Αφρική
– Jee, Χονγκ Κονγκ
– Kaia, Βοστώνη
– La Tapa del Coco, Πόλη του Παναμά
– Le Veau dOr, Νέα Υόρκη
– Mr Panther, Λάγος, Νιγηρία
– Notori, Φούτζι, Ιαπωνία
– OpenHouse, Κουάλα Λουμπούρ, Μαλαισία
– Osip, Bruton, Ηνωμένο Βασίλειο
– Rua Kigali, Κιγκάλι, Ρουάντα
– Somma, Σιγκαπούρη
– Stüvetta, Σεν Μόριτς, Ελβετία
– Sufret Maryam, Ντουμπάι, Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα
– Supernormal, Μπρισμπέιν, Αυστραλία
– Terrāi, Hyderabad, Ινδία
– Vinai, Μινεάπολη
– Voraz, Πόλη του Μεξικού
– Sunnys, Μαϊάμι
*Κεντρική φωτογραφία θέματος: Stüvetta, Σεν Μόριτς, Ελβετία*
Πηγή περιεχομένου: in.gr
