Ανακαλύψτε την ανεξάντλητη δύναμη της τέχνης της μαγειρικής στη Γάζα μέσα από τις δημιουργίες της 10χρονης Ρενάντ. Η πάντα γελαστή και εφευρετική σεφ Ρενάντ Ατάλα από το Deir el-Balah στην κεντρική Γάζα μετράει περισσότερους από 873 followers στο Instagram από όλο τον κόσμο. Η δημοφιλία της οφείλεται στις μαγειρικές της συνταγές, οι οποίες γίνονται viral εντός και εκτός της Μέσης Ανατολής. Η Ρενάντ είναι ένα σύμβολο ανθεκτικής παιδικότητας σε καιρούς πολέμου, με τη δεξιότητά της να είναι σεφ την ώρα που η ανθρωπότητα χάνει το νόημά της.
Το απόλυτα μεταδοτικό και λαμπερό χαμόγελό της αποτελεί φάρο ελπίδας για τα παιδιά σε εμπόλεμες ζώνες και ειδικότερα για τα παιδιά της Γάζας που έχουν παγιδευτεί στο χάος που έχουν επιβάλλει οι γεωπολιτικές δυνάμεις. Η Ρενάντ πάντα αγαπούσε τη μαγειρική, όπως δηλώνει, και πριν ξεκινήσει ο πόλεμος, έβλεπε βίντεο μαγειρικής με πάθος. Κάτω από τις καθημερινές σειρήνες του πολέμου, αποφάσισε να αναλάβει δράση.
Άρχισε να μαγειρεύει με την οικογένειά της, χρησιμοποιώντας όσα συστατικά ήταν διαθέσιμα, συχνά από πακέτα τροφίμων που φτάνουν (ενίοτε) στη Γάζα, τα οποία περιέχουν κυρίως αποξηραμένες τροφές και κονσέρβες. Αν δεν υπήρχε πόλεμος, θα ήταν μαθήτρια της πέμπτης δημοτικού, αλλά σήμερα ζει σε καταφύγιο με τη μητέρα και τις αδελφές της. Οι αδελφές θυμούνται τις πρώτες μέρες του πολέμου, όταν η Deir el-Balah ήταν μια έρημος, χωρίς τρόφιμα και με όλα τα αρτοποιεία βομβαρδισμένα.
Ο ενθουσιασμός της Ρενάντ για τη μαγειρική έκανε το πρώτο viral video της, στο οποίο αποσυσκευάζει ένα πακέτο βοήθειας και βρίσκει ζάχαρη, να γίνει γνωστό. Η μεγαλύτερη αδερφή της, Νουρχάν, διαχειρίζεται τα κοινωνικά δίκτυα και βοηθάει τη Ρενάντ να αναρτά συνταγές με ευσυνειδησία, εξασφαλίζοντας ότι δεν θα ενοχλήσουν όσους έχουν ελάχιστη ή καθόλου πρόσβαση σε τροφή και νερό.
Η Ρενάντ δεν χρησιμοποιεί κοτόπουλο ή κρέας στις συνταγές της, καθώς αυτές οι τροφές είναι σπάνιες. Η επέκταση της επισιτιστικής κρίσης στη Γάζα δεν μπορεί να αγνοηθεί, καθιστώντας τις συνταγές της αναγκαίες για πολλούς. Η ίδια, παρόλο που είναι γνωστή, αναγνωρίζει την ευθύνη της και πολλές φορές νιώθει ενοχές λόγω της κατάστασης που βιώνουν οι άλλοι.
Η Ρενάντ επιθυμεί να επιστρέψει στο σχολείο και να ανοίξει ένα δικό της εστιατόριο, γεμάτο με τις συνταγές της. Η ιστορία της δεν είναι απλώς ένα παράδειγμα αντοχής, αλλά και έναν τρόπο να ταξιδέψει τη γεύση της ελπίδας πέρα από τα όρια της Γάζας.
