Οι υψηλές τιμές του καφέ επηρεάζουν τους καταναλωτές, αλλά ωφελούν τους καφεπαραγωγούς στο Βιετνάμ. Η τιμή του καφέ βρίσκεται στα υψηλότερα επίπεδα των τελευταίων δεκαετιών, ασκώντας πίεση στα οικονομικά των καταναλωτών, ενώ παράλληλα προσφέρει σημαντικά οφέλη στους παραγωγούς καφέ στο Βιετνάμ, οι οποίοι επωφελούνται από την αυξανόμενη παγκόσμια ζήτηση. Οι υψηλές τιμές του καφέ φέτος παρέχουν μια ευκαιρία στους αγρότες που πέρυσι υπέστησαν μια κακή συγκομιδή λόγω ξηρασίας.
Η παγκόσμια ζήτηση έχει ωθήσει τις τιμές του καφέ προς τα πάνω, κυρίως λόγω των κακών καιρικών συνθηκών που επηρεάζουν τη συγκομιδή τόσο στη Βραζιλία όσο και στο Βιετνάμ, τους δύο μεγαλύτερους παραγωγούς καφέ στον κόσμο. Το Βιετνάμ είναι ο κορυφαίος παραγωγός ποικιλίας Robusta, η οποία χρησιμοποιείται ευρέως στην παρασκευή στιγμιαίου καφέ και espresso, λόγω της έντονης γεύσης και της υψηλής περιεκτικότητάς της σε καφεΐνη. Η εκτίναξη του κόστους έχει συμπιέσει τις εταιρείες επεξεργασίας και τους καταναλωτές, ενώ οι προοπτικές για τους καφεπαραγωγούς συνεχώς βελτιώνονται.
Ο καφές όχι μόνο έχει εξασφαλίσει στους αγρότες ένα σταθερό εισόδημα, αλλά έχει επίσης βελτιώσει την ποιότητα ζωής τους. Σύμφωνα με τον Trinh Duc Minh, πρόεδρο της Ένωσης Καφέ Buon Ma Thuot, οι καλλιεργητές έχουν τη δυνατότητα να επενδύσουν καλύτερα στην εκπαίδευση και τις ευκαιρίες για τα παιδιά τους. Με την αυξανόμενη κατανάλωση καφέ παγκοσμίως, η ζήτηση για την Robusta ενισχύεται ιδιαίτερα στις αναδυόμενες αγορές της Ασίας.
Πολλοί καλλιεργητές εγκαταλείπουν τις καλλιέργειες καφέ υπέρ πιο επικερδών καλλιεργειών λόγω των επιπτώσεων της κλιματικής αλλαγής, ενώ οι εταιρείες όπως η Simexco προωθούν την ποιότητα της Robusta. Παρά τις προκλήσεις, οι παραγωγοί προσπαθούν να μετριάσουν τις επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής και να προσαρμοστούν στις συνεχώς μεταβαλλόμενες συνθήκες της αγοράς.
Η κατάσταση της αγοράς καφέ στο Βιετνάμ μπορεί να διαμορφωθεί ανάλογα με τις παγκόσμιες συνθήκες, και οι αγρότες αντιμετωπίζουν την πρόκληση της διαχείρισης των φυτειών τους για να διασφαλίσουν τη βιωσιμότητα των καλλιεργειών τους.
Πηγή περιεχομένου: in.gr
