Αναλύουμε τη σημαντική αύξηση της κινεζικής ιδιοκτησίας στα ιταλικά καφέ μπαρ και τις πολιτιστικές επιπτώσεις της. Ο καφές εσπρέσο αποτελεί για τους Ιταλούς μέρος της κουλτούρας τους. Ειδικά ωστόσο στον ιταλικό βορρά, τα ποσοστά ξένης ιδιοκτησίας στα καφέ μπαρ αυξάνονται σταθερά, ξεπερνώντας σε ορισμένες περιοχές το 20%. Η παράδοση του εσπρέσο διατηρείται εν μέρει ζωντανή χάρη σε Κινέζους μετανάστες, οι οποίοι έχουν καταλάβει σημαντική θέση στον κλάδο της εστίασης.
Η κοινότητα των Κινέζων στην Ιταλία, που αναπτύσσεται κυρίως στο Μιλάνο, έχει αυξηθεί εκθετικά τα τελευταία χρόνια, με επίσημα στοιχεία να την τοποθετούν στους 330.000. Αυτή η νέα επιχειρηματική θέση μεταναστών είναι ενσωματωμένη σε αναδιάρθρωση του ιταλικού επιχειρηματικού τοπίου, προκαλώντας ανησυχίες μεταξύ των ντόπιων. Η ανθρωπολόγος Γκράτσια Τινγκ Ντενγκ αναλύει στο νέο της βιβλίο την κινεζική επιχειρηματική επέλαση στα ιταλικά καφέ μπαρ και τις αντιδράσεις των Ιταλών.
Η ύπαρξη του κινέζικου εσπρέσο αναδεικνύει τις πολυάριθμες προκλήσεις και τις κοινωνικές μεταμορφώσεις που προκύπτουν από την αυξανόμενη σύνθεση της μετανάστευσης στην Ιταλία, εστιάζοντας στις πολιτιστικές και οικονομικές πτυχές της σύγχρονης ζωής.
