Η Lidl συνεργάζεται με το WWF για να προωθήσει τη συνειδητή διατροφή, αυξάνοντας τα φυτικά προϊόντα στην αγορά. Η Lidl ενισχύει την αφοσίωσή της στην προώθηση της συνειδητής διατροφής, εναρμονίζοντας τη γκάμα των προϊόντων της με τον οδηγό Δίαιτα Πλανητικής Υγείας (Planetary Health Diet) μέχρι το 2050. Από το 2022, η Lidl έχει δεσμευτεί να αυξήσει το ποσοστό των φυτικών τροφίμων κατά 20% έως το 2030, σε σύγκριση με το 2022. Αυτή η πρωτοβουλία περιλαμβάνει την προώθηση φυτικών πηγών πρωτεΐνης, δημητριακών ολικής άλεσης, καθώς και φρούτων και λαχανικών.
Η Lidl είναι η πρώτη εταιρεία λιανικού εμπορίου που εισάγει διαφάνεια για όλες τις ομάδες τροφίμων σε όλες τις 31 χώρες όπου δραστηριοποιείται. Με τη βοήθεια της μεθοδολογίας του WWF, η εταιρεία επιδιώκει να δώσει τη δυνατότητα στους καταναλωτές να κάνουν περιβαλλοντικά συνειδητές και υγιεινές επιλογές. Σκοπός της είναι η αντιμετώπιση παγκόσμιων προκλήσεων, όπως η κλιματική αλλαγή και η απώλεια βιοποικιλότητας, μέσω ενός ευρέος μετασχηματισμού του συστήματος τροφίμων.
Ο Martin Brandenburger, Διευθύνων Σύμβουλος της Lidl Ελλάς, δήλωσε: «Το κλειδί για την υγιή διατροφή ενός αυξανόμενου παγκόσμιου πληθυσμού είναι ο μετασχηματισμός του συστήματος τροφίμων». Η Lidl στοχεύει στην αύξηση του μεριδίου των φυτικών πρωτεϊνών στη γκάμα προϊόντων της και στην ενίσχυση των φυτικών δημητριακών.
Σύμφωνα με την Mariella Meyer του WWF Switzerland, «Η Lidl δίνει προτεραιότητα στην υγεία του ανθρώπου και του πλανήτη, ελπίζοντας να εμπνεύσει άλλες εταιρείες λιανικού εμπορίου να ακολουθήσουν το παράδειγμά της».
Η στρατηγική της Lidl περιλαμβάνει φιλόδοξους στόχους για την αύξηση της ποσότητας των πωλούμενων φυτικών προϊόντων, με σκοπό την ενίσχυση της βιωσιμότητας και της υγιεινής διατροφής των καταναλωτών. Στοχεύει επίσης στην παροχή ετήσιων αναφορών σχετικά με την πρόοδο στην επίτευξη των στόχων της, διασφαλίζοντας τη διαφάνεια στη διαδικασία.
Πηγή περιεχομένου: in.gr
