Η εκρηκτική άνοδος των τιμών του καφέ οφείλεται σε κρίση εφοδιασμού και κλιματικές συνθήκες που επηρεάζουν την παραγωγή. Νέο ρεκόρ κατέγραψαν οι τιμές του καφέ στη Νέα Υόρκη λόγω των αυξανόμενων ανησυχιών για την παγκόσμια κρίση εφοδιασμού, που έχουν καταστήσει τον καφέ ένα από τα πιο καυτά προϊόντα της χρονιάς. Τα συμβόλαια μελλοντικής εκπλήρωσης της Arabica σημείωναν άνοδο 4,7% στα 3,4570 δολάρια ανά λίβρα, ξεπερνώντας το προηγούμενο υψηλό όλων των εποχών που είχε σημειωθεί το 1977. Η Volcafe Ltd. μείωσε τις προοπτικές της για την παραγωγή καφέ στη Βραζιλία, καθώς η σοβαρότητα της παρατεταμένης ξηρασίας επηρεάζει άμεσα τις σοδειές.
Η παγκόσμια παραγωγή καφέ έχει βρεθεί σε ελλείμματα και εκτιμάται ότι θα υπολείπεται της ζήτησης κατά 8,5 εκατομμύρια σακουλάκια τη σεζόν 2025-26. Τα συμβόλαια για την ποικιλία arabica έχουν αυξηθεί περισσότερο από 80% φέτος, απειλώντας με περαιτέρω αύξηση των τιμών. Εν τω μεταξύ, η Κίνα καταγράφει αύξηση στην κατανάλωση, αποτελώντας μια ταχέως αναπτυσσόμενη αγορά. Οι πωλητές έχουν ήδη αναγκαστεί να αυξήσουν τις τιμές για να προστατεύσουν τα περιθώρια κέρδους τους, με γίγαντες όπως η Nestle SA να προαναγγέλλουν αυξήσεις τιμών.
Η χονδρική τιμή των τροφίμων μπορεί να είναι χαμηλότερη από τα ιστορικά υψηλά του 2022, ωστόσο οι τιμές του καφέ συνεχίζουν να ρεκόρ, αν και οι επιδόσεις στην αγορά του κακάο και του χυμού πορτοκαλιού προσελκύουν επίσης προσοχή.
Πηγή περιεχομένου: in.gr
