Ανακαλύψτε το matcha, το θρεπτικό ρόφημα που προσφέρει ευεργετικά οφέλη και εναλλακτική λύση στον καφέ. Ο καφές είναι παγκοσμίως ένα από τα πιο αγαπημένα ροφήματα, καθώς προσφέρει ενέργεια και εγρήγορση ανά πάσα στιγμή. Αν και αποτελεί τη συνηθισμένη επιλογή για την τόνωση κατά τη διάρκεια της ημέρας, πολλές φορές μπορεί να προκαλέσει αυξημένα επίπεδα άγχους. Εάν αυτό σας φαίνεται οικείο, το matcha μπορεί να είναι η εναλλακτική λύση που αναζητάτε, ένα είδος τσαγιού που εύκολα ενσωματώνεται σε smoothies, ροφήματα και αρτοσκευάσματα. Το matcha προέρχεται από την Ιαπωνία, από το φυτό Camellia sinensis, και καλλιεργείται στη σκιά, γεγονός που επιτρέπει στα φύλλα του να αναπτύσσουν περισσότερες βιολογικές ενώσεις, όπως αμινοξέα, συγκριτικά με άλλα τσάγια.
Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και πολυφαινόλες, το matcha έχει κερδίσει επάξια τη θέση του στα superfoods και είναι εύκολα αναγνωρίσιμο από την χαρακτηριστική του πράσινη απόχρωση. Έρευνες δείχνουν ότι το matcha σχετίζεται με τη μείωση του στρες σε υγιείς ενήλικες, με τις ηρεμιστικές του επιδράσεις να αποδίδονται κυρίως στην L-θεανίνη και την EGCG. Σύμφωνα με επιστημονικές μελέτες, η L-θεανίνη, ένα αμινοξύ που βρίσκεται στο πράσινο τσάι, έχει συνδεθεί με τη μείωση του στρες, ενώ η EGCG, μια φυτική ένωση, μπορεί να συμβάλλει στη μείωση του οξειδωτικού στρες, το οποίο είναι πιθανόν να σχετίζεται με το άγχος.
Γενικά, το matcha θεωρείται ότι περιέχει λιγότερη καφεΐνη από τον καφέ. Καθώς ο οργανισμός απορροφά γρήγορα την καφεΐνη από τον καφέ, αυτό διεγείρει το νευρικό σύστημα και μπορεί να προκαλέσει αύξηση των επιπέδων αδρεναλίνης και κορτιζόλης, οδηγώντας σε αντίστοιχες αντιδράσεις άγχους σε ορισμένα άτομα. Οι ευεργετικές ενώσεις του matcha ενδέχεται να μετριάσουν αυτή την αντίδραση. Επίσης, υπάρχουν στοιχεία που υποστηρίζουν ότι το matcha μπορεί να ενισχύσει τον μεταβολισμό, προσφέροντας παράλληλα σημαντική ενίσχυση στην προσοχή, τη συγκέντρωση και τη γνωστική λειτουργία.
Πηγή περιεχομένου: in.gr
