Ο Γιάννης Μπουτάρης, πρώην δήμαρχος Θεσσαλονίκης και διακεκριμένος οινοπαραγωγός, απεβίωσε σε ηλικία 82 ετών. Ο Γιάννης Μπουτάρης, πρώην δήμαρχος Θεσσαλονίκης και αναγνωρίσιμος επιχειρηματίας, άφησε πίσω του μια κληρονομιά καινοτομίας και κοινωνικής προσφοράς, επηρεάζοντας βαθιά την ελληνική κοινωνία και τον παγκόσμιο οινοποιητικό κόσμο. Απεβίωσε το Σάββατο μετά από πρόσφατη νοσηλεία λόγω σοβαρών προβλημάτων υγείας.
Γεννημένος το 1942 στη Θεσσαλονίκη, ο Μπουτάρης εξέλιξε την οικογενειακή παράδοση στην οινοποίηση μέσω του ιστορικού οινοποιείου Ι. Μπουτάρης & Υιός, το οποίο ίδρυσε ο παππούς του το 1879. Ήταν πτυχιούχος Χημείας από το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης και κατείχε δίπλωμα Οινολογίας. Συν-ίδρυσε την οινοποιία Kir-Yianni το 1997, που έγινε μία από τις πιο σεβαστές στην Ελλάδα, προωθώντας τα ελληνικά κρασιά στη διεθνή αγορά.
Εκτός από την επιχειρηματική του επιτυχία, ο Μπουτάρης συμμετείχε σε πολυάριθμους ηγετικούς ρόλους σε ελληνικές και διεθνείς οργανώσεις κρασιού, καθώς και σε περιβαλλοντικές και πολιτιστικές ενώσεις. Η συμβολή του περιλάμβανε υπηρεσίες στο Διεθνές Κέντρο Κρασιού και ως μέλος του διοικητικού συμβουλίου του Οργανισμού Τουρισμού Θεσσαλονίκης και του Διεθνούς Φεστιβάλ Κινηματογράφου Θεσσαλονίκης.
Ο Μπουτάρης εξελέγη δήμαρχος Θεσσαλονίκης το 2010, υπηρετώντας για δύο συνεχόμενες θητείες έως το 2019. Ως δήμαρχος, αναβάθμισε την οικονομία και τον πολιτισμό της Θεσσαλονίκης, προάγοντας τον τουρισμό και υποστηρίζοντας την πολυπολιτισμική κληρονομιά της πόλης.
Η κληρονομιά του Μπουτάρη θα μείνει στη μνήμη όλων ως ένας πρωτοπόρος στη δημόσια ζωή και τη βιομηχανία κρασιού στην Ελλάδα.
