Η Ευρώπη αντιμετωπίζει σοβαρές προκλήσεις στη διατροφή, με τα λόμπι να εμποδίζουν υγιεινές πρακτικές. Το διατροφικό πρόβλημα που απασχολεί τους πολίτες της Ευρώπης δεν σχετίζεται με την υπερκατανάλωση κρέατος, ζάχαρης ή αλατιού, σύμφωνα με τον καθηγητή διατροφής στη Σορβόννη, Serge Hercberg, δημιουργό του συστήματος σήμανσης Nutri-Score. Αντιθέτως, το μεγαλύτερο εμπόδιο είναι η επιρροή των λόμπι των αγροδιατροφικών επιχειρήσεων. Η μεγάλη πρόκληση είναι να ματαιώσουμε τα λόμπι που αντιτίθενται σε αυτά τα μέτρα.
Ο Hercberg εξέφρασε την απογοήτευσή του σχετικά με τις δυσκολίες που αντιμετωπίζει το σύστημα Nutri-Score, το οποίο είχε υιοθετηθεί στη Γαλλία το 2017 ως πιθανός υποψήφιος για σήμανση τροφίμων σε ολόκληρη την ΕΕ. Η Nutri-Score έχει υποχωρήσει πλήρως, παγιδευμένη από την αντι-Πράσινη Συμφωνία που εμποδίζει προοδευτικά μέτρα. Ο Hercberg αναφέρθηκε στην αντεπίθεση της Ιταλίας και άλλων χωρών που προωθούν αφηγήματα που απορρίπτουν το σύστημα αυτό, γεγονός που επηρεάζει αρνητικά την υιοθέτησή του.
Σημαντική παρατήρηση είναι ότι, παρά τις προκλήσεις, η Nutri-Score συνεχίζει να είναι η προτιμώμενη επιλογή σε χώρες όπως η Γαλλία και η Ισπανία, αν και η υιοθέτησή της υποχωρεί σε άλλα κράτη μέλη της ΕΕ. Ο Hercberg τόνισε ότι οι κακές διατροφικές συνήθειες έχουν σοβαρές οικονομικές συνέπειες, υπογραμμίζοντας την ανάγκη για ισχυρότερη προστασία της δημόσιας υγείας έναντι των πιέσεων των λόμπι.
Πηγή περιεχομένου: in.gr
