Η σοκολάτα Ντουμπάι κλέβει την παράσταση στις χριστουγεννιάτικες αγορές και προσελκύει τη διεθνή προσοχή. Ένα ψυχρό βράδυ του Δεκεμβρίου, πλήθος επισκεπτών από τη χριστουγεννιάτικη αγορά της Κολωνίας συγκεντρώνεται γύρω από έναν πάγκο, ο οποίος αντικατοπτρίζει τον καθεδρικό ναό της πόλης μέσω των γυάλινων πάνελ του. Το άρωμα των γλυκών γεμίζει την ατμόσφαιρα, ενώ οι συνομιλίες ακούγονται σε πολλές γλώσσες όπως γερμανικά, γαλλικά και αγγλικά. Στον πάγκο, οι στοίβες από χειροποίητες πλάκες σοκολάτας γάλακτος, ζωγραφισμένες στο χέρι με πράσινο χρώμα και γνωστές ως σοκολάτα Ντουμπάι, προσελκύουν τα βλέμματα των περαστικών.
Αρχικά, ένα φαινόμενο στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, η σοκολάτα Ντουμπάι έχει πλέον διεισδύσει και στις παραδοσιακές χριστουγεννιάτικες αγορές της Γερμανίας, όπως αυτή της Κολωνίας. Ο ιδρυτής της Kischmisch Manufaktur, Nasratullah Kushkaki, αναφέρει ότι η σοκολάτα Ντουμπάι είναι η πιο δημοφιλής επιλογή στους πελάτες του, με τιμή 7,50 ευρώ για 100 γραμμάρια, και συχνά εξαντλείται. Η τάση αυτή έχει εξελιχθεί σε φαινόμενο, με πολλούς προμηθευτές σε όλη τη Γερμανία να προσφέρουν καινοτόμες λιχουδιές, όπως κρέπες και ζεστή σοκολάτα Ντουμπάι.
Η σοκολάτα αυτή, προερχόμενη από το Ντουμπάι, έχει δημιουργηθεί από τη Sarah Hamouda της Fix Dessert Chocolatier, η οποία είχε την ιδέα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης της. Η δημοτικότητα της σοκολάτας προκάλεσε ενδιαφέρον για το αν η ονομασία μπορεί να προστατευθεί νομικά. Παρά το γεγονός ότι η ονομασία ενδέχεται να είναι διαθέσιμη σε άλλους παραγωγούς, οι ειδικοί αναφέρουν ότι δεν είναι εύκολο να κατοχυρωθεί.
Καθώς η σοκολάτα Ντουμπάι κερδίζει συνεχώς έδαφος, οι παραγωγοί, οι ζαχαροπλάστες και οι influencers επενδύουν στην τάση αυτή, αντλώντας έμπνευση από την αυξανόμενη ζήτηση. Παρά τις νομικές αβεβαιότητες, φαίνεται πως η αγάπη για τη σοκολάτα Ντουμπάι δεν θα μειωθεί, καθώς οι πελάτες συνεχίζουν να αναζητούν τη γλυκιά αυτή απόλαυση.
Πηγή περιεχομένου: in.gr
