Ανακαλύψτε τα οφέλη των σπόρων chia, μια υπερτροφή πλούσια σε θρεπτικά στοιχεία που προάγει την υγεία. Οι μικροσκοπικοί σπόροι chia ανήκουν στην οικογένεια της μέντας και δικαίως χαρακτηρίζονται ως υπερτροφή. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, ενώ περιέχουν υγιεινά λιπαρά και πρωτεΐνες. Επιπλέον, η ουδέτερη γεύση τους τους καθιστά εύκολο συνδυασμό για πολλές τροφές. Περίπου 28 γραμμάρια chia seed παρέχουν 10 γραμμάρια φυτικών ινών και 5 γραμμάρια πρωτεΐνης.
Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα παίζουν σημαντικό ρόλο στη λειτουργία του εγκεφάλου, στην υγεία της καρδιάς και στη μείωση της φλεγμονής. Μεταξύ των πιο πολύτιμων ιδιοτήτων τους, συμβάλλουν στην ενίσχυση του οργανισμού πολλαπλά: βελτιώνουν την υγεία της καρδιάς και την χοληστερόλη, καθώς και διαθέτουν αντικαρκινικές, αντιφλεγμονώδεις, αντιοξειδωτικές και αντιμικροβιακές ιδιότητες.
Επιπλέον, οι φυτικές ίνες τους προσφέρουν επιπλέον οφέλη:
– Συμβάλλουν στην ομαλή υγεία του εντέρου
– Ενισχύουν και διευκολύνουν την απώλεια και τη διαχείριση του βάρους
– Προστατεύουν από τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη
Σύμφωνα με το Harvard, οι σπόροι chia βοηθούν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, προστατεύουν από χρόνια νοσήματα, εξισορροπούν το άγχος και αποτελούν ασπίδα απέναντι στην κατάθλιψη.
Τα καλά νέα είναι ότι μπορείτε να τους συνδυάσετε από το πρωινό σας έως τα γεύματά σας, ανάλογα με την όρεξη και τις διαθέσεις σας. Μερικές ιδέες περιλαμβάνουν:
– Πουτίγκα chia με οποιοδήποτε γάλα και vegan ρόφημα
– Smoothies φτιαγμένα από φρούτα, λαχανικά και γιαούρτι ή γάλα φυτικό
– Αρτοσκευάσματα όπως ψωμί, μάφιν και μπισκότα
– Φρουτοσαλάτες πασπαλισμένες με σπόρους chia
– Μπιφτέκια μπέργκερ
– Σάλτσες ως ντρέσινγκ
– Ενεργειακές μπάλες με βρώμη και ξηρούς καρπούς
– Pancakes με σπόρους chia
