Ανακαλύψτε μια γρήγορη και εύκολη συνταγή μακαρονάδας με λαχανικά ιδανική για τη νηστεία. Η εκπομπή Buongiorno παρουσίασε μία νέα ανατροπή, καθώς ο Δημήτρης Σκαρμούτσος απουσίαζε και στη θέση του βρέθηκε ο Δημήτρης Ουγγαρέζος, ο οποίος ετοίμασε μια γρήγορη και εύκολη συνταγή, σχεδόν φοιτητικού τύπου. Ο γνωστός παρουσιαστής μαγείρεψε παρέα με τη Φαίη Σκορδά, παρουσιάζοντας μια συνταγή για μακαρονάδα λαχανικών, ιδανική για την περίοδο της νηστείας. Στο τέλος, μοιράστηκε και ένα κόλπο για όσους δεν καταναλώνουν τυρί αυτές τις μέρες.
Τα υλικά:
– Σπαγγέτι Νο 10
– 6 σκελίδες σκόρδου
– 80 ml ελαιόλαδου
– 8 αμύγδαλα φιλέ, ελιές
– Κάπαρη
– 2 πράσινες πιπεριές
– 2 κόκκινες πιπεριές
– Δεντρολίβανο
– 2 μανιτάρια
– 2 καρότα
– Χυμός ντομάτας
– 2 πιπεριές Φλωρίνης
– 2 ντομάτες
Το κόλπο:
Για όσους νηστεύουν και δεν επιθυμούν τυρί, μια εναλλακτική λύση είναι να χρησιμοποιήσουν αμύγδαλο, το οποίο αλέθουμε με pimer.
Η διαδικασία:
Αρχικά, προετοιμάζουμε ένα πυρέξ, τοποθετώντας στο κάτω μέρος του μία λαδόκολλα και προσθέτουμε τα λαχανικά: πιπεριές Φλωρίνης, κόκκινες και πράσινες πιπεριές, καρότα, σκόρδο και μανιτάρια. Ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο, δεντρολίβανο και ντομάτα. Στη συνέχεια, τοποθετούμε το πυρέξ στον φούρνο στους 220 βαθμούς (σε λειτουργία αέρα-αντίστασης). Μόλις τα λαχανικά είναι έτοιμα, τα ρίχνουμε σε μίξερ, προσθέτουμε λίγο χυμό ντομάτας και τα αλέθουμε.
Μετά το βράσιμο των μακαρονιών, τα σερβίρουμε σε πιάτο και προσθέτουμε τη σάλτσα λαχανικών που έχουμε ετοιμάσει. Τέλος, παίρνουμε τα αμύγδαλα, τα αλέθουμε σε σκόνη με pimer και τα προσθέτουμε πάνω από τη σάλτσα.
Πηγή περιεχομένου: in.gr
