ΠΗΓΗ: ΑΘΗΝΟΡΑΜΑ / Από τον Βαλσάμη Δουκάκη
Στην οδό Πλουτάρχου κατοικεί εδώ και λίγες ημέρες η όμορφη μοντέρνα ταβέρνα που παίρνει το όνομά της από μια παλιά επιτυχία του Τώνη Μαρούδα. Η ζεστή ρετρό ατμόσφαιρα δένει ευχάριστα με τις γεύσεις που προτείνει η κουζίνα κι έχουν και αυτές νοσταλγική διάθεση με σύνθημα «φαγητό όπως παλιά». Αγιορείτικη μελιτζανοσαλάτα με καρύδι, κρητικά κάστανα στιφάδο, γραβιέρα σαγανάκι με ξύσμα λεμονιού, αργομαγειρεμένη ρεβυθάδα Σίφνου αλλά και ενδιαφέρουσες σαλάτες για την αρχή, ενώ η συνέχεια γράφεται με μαγειρευτά πιάτα ημέρας και κρεατικά στη σχάρα. Θα τα ταιριάξετε με ούζα, τσίπουρα και κάποια επιλεγμένα κρασιά του ελληνικού αμπελώνα.
Μπιρμπίλω
Πλουτάρχου 26, Κολωνάκι
©Πηγή: amna.gr
