Ανακαλύψτε την ιστορία του Keens Steakhouse, ενός εστιατορίου της Νέας Υόρκης γεμάτου ζωή και παράδοση. Στη West 36th Street, λίγα τετράγωνα μακριά από το θόρυβο του Penn Station και του Madison Square Garden, μια καφέ τέντα με λευκά γράμματα καλεί τους επισκέπτες στο Keens Steakhouse, όπου η ιστορία της Νέας Υόρκης σερβίρεται μαζί με πλούσια, καλοκομμένα κομμάτια βοδινού κρέατος. Το διάσημο παϊδάκι αρνιού, μεγάλο σαν το χέρι σας, είναι το χαρακτηριστικό πιάτο του Keens από το 1885.
Η Νέα Υόρκη είχε μπει για τα καλά στη Χρυσή Εποχή όταν ο Albert Keen ίδρυσε το εστιατόριό του στη μέση του Μανχάταν. Εκεί σύχναζαν θεατρίνοι, συγγραφείς και συνθέτες. Από την ιστορία του Keens δεν λείπουν και οι διάσημοι πελάτες, όπως ο Θίοντορ Ρούσβελτ, του οποίου η λευκή πίπα εκτίθεται στην μπροστινή αίθουσα του εστιατορίου.
Το 1928, ο εστιάτορας Χέρμαν Ζουτς αγόρασε το Keens και το λειτούργησε μέχρι το 1971. Στην ιστορία του, το Keens υπήρξε ένα εστιατόριο μόνο για άνδρες μέχρι την αρχή του 1900, όταν η Αγγλίδα ηθοποιός Λίλι Λάνγκτρι, κέρδισε την είσοδό της μετά από νομικές περιπέτειες. Σήμερα, το Keens είναι ένα εστιατόριο που συνεχίζει να προσελκύει πελάτες με πλούσια παράδοση και μοναδική γαστρονομική εμπειρία.
Βίντεο:
