Η Αμφικτιονία των Θεσσαλών Καραγκούνηδων καταγράφει και προβάλλει τον πλούτο των ιστορικών και πολιτιστικών στοιχείων των γηγενών και αυτόχθονων κατοίκων της πεδινής Θεσσαλίας, οι οποίοι είναι γνωστοί με την προσωνυμία (καραγκούνηδες). Δημιουργήθηκε το 2009 από τους γηγενείς και αυτόχθονες κατοίκους-Καραγκούνηδες της Πεδινής Θεσσαλίας όπου γης και έχει έδρα τον Παλαμά Καρδίτσας.
Σύμφωνα με όσα τονίζει στο ΑΠΕ-ΜΠΕ, η εκπαιδευτικός Βασιλική Κοζιού-Κολοφωτιά, ισόβιο μέλος της Αμφικτιονίας, ερευνήτρια τοπικής ιστορίας και λαογραφίας και πρόεδρος του Κέντρου Ιστορικής και Λαογραφικής Έρευνας «Ο ΑΠΟΛΛΩΝ», οι Καραγκούνηδες δημιούργησαν έναν από τους αρχαιότερους και μεγαλύτερους ελληνικούς πολιτισμούς και είναι οι φυσικοί κληρονόμοι του αρχαίου Θεσσαλικού πολιτισμού, όπως αυτός διατηρήθηκε μέχρι σήμερα, με συνδετικό κρίκο το Βυζάντιο.
Οι Καραγκούνηδες, σύμφωνα με την κ. Κοζιού, μιλούν μόνο την ελληνική γλώσσα και είναι άρρηκτα δεμένοι διαχρονικά με τον απέραντο κάμπο της Θεσσαλικής πεδιάδας.
