Μεγάλωσε μέσα στην κουζίνα του εστιατορίου των γονιών του, ανάμεσα σε τηγάνια, κατσαρόλες και μυρωδιές. Η συνέχεια για τον Μάριο Λαγανά ήταν δεδομένη, καθώς κατάφερε να ακολουθήσει το όνειρό του και να υπηρετήσει με τον καλύτερο τρόπο την αγάπη του για τη μαγειρική. Τα πιάτα του είναι έργα τέχνης που έχουν απολαύσει διάσημοι ουρανίσκοι από όλο τον κόσμο.
Πασίγνωστοι αθλητές και καλλιτέχνες είναι στη λίστα των πελατών του.
«Έχω μαγειρέψει για αρκετούς διάσημους Έλληνες και ξένους. Κάποιοι που μου έρχονται στο μυαλό είναι ο Stephen Curry, ίσως ο πιο διάσημος μπασκετμπολίστας στον κόσμο. Του οργάνωσα και την επέτειο γάμου του στην Ελλάδα», εξηγεί ο επιτυχημένος σεφ στο Αθηναϊκό-Μακεδονικό Πρακτορείο Ειδήσεων.
«Η ενασχόλησή μου με την κουζίνα ξεκίνησε από μικρή ηλικία, κολλώντας το “μικρόβιο” από την οικογένειά μου. Μεγάλωσα σε μια οικογένεια που όλοι ασχολούνταν με τη γαστρονομία», αναφέρει ο Μάριος Λαγανάς.
Ο γνωστός σεφ, με πάνω από δύο δεκαετίες εμπειρίας, εργάζεται στη Σαντορίνη, ένα νησί όπου έχει γνωρίσει πολλούς διάσημους.
Η πρόταση του Μάριου Λαγανά για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι περιλαμβάνει αγριογούρουνο με πουρέ από σελινόριζα.
Η πρόταση για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι περιλαμβάνει, μεταξύ άλλων, sούπα γλυκιάς κολοκύθας βελουτέ, πράσινη σαλάτα με αποξηραμένα φρούτα και χριστουγεννιάτικο πουγκί με γαλοπούλα γεμιστή.
Ο Μάριος Λαγανάς συμμετέχει σε φιλανθρωπικές ενέργειες, βοηθώντας διάφορες δομές, όπως αυτή με παιδιά με σύνδρομο Down, με τα οποία μαγείρεψε μαζί και δημιούργησαν ένα δικό τους catering.
«Στα σχέδιά μου για το μέλλον είναι να ανοίξω το δικό μου εστιατόριο, ίσως στη Σαντορίνη, όπου εργάζομαι τα τελευταία 25 χρόνια», δηλώνει ο Μάριος Λαγανάς.
Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ
