Αναλυτική προσέγγιση για την αντικατάσταση του χύμα ελαιόλαδου με επώνυμες τυποποιημένες συσκευασίες από παραγωγούς. Η διακίνηση του παραδοσιακού ανώνυμου χύμα 16κιλου τενεκέ με ελαιόλαδο βρίσκεται στο στόχαστρο της ολοκληρωμένης πρότασης που επανέφερε η Επιστημονική Εταιρεία Εγκυκλοπαιδιστών Ελαιοκομίας (4Ε). Αν και υπάρχουν εθνικές και κοινοτικές νομοθεσίες, η Ελλάδα παραμένει η μόνη χώρα στην Ευρώπη με υψηλό ποσοστό διακίνησης χύμα ελαιολάδου, αγγίζοντας τους 80.000 με 90.000 τόνους. Το 16κιλο τενεκέ, μία βαθιά ριζωμένη συνήθεια, ζημιώνει ελαιοπαραγωγούς, καταναλωτές και την πολιτεία.
Σύμφωνα με εκτιμήσεις της 4Ε, από την ετήσια παραγωγή των 250.000 τόνων ελαιόλαδου, μόλις 12.000 με 15.000 τόνοι πωλούνται τυποποιημένοι στην εσωτερική αγορά. Η πλειονότητα κατευθύνεται είτε στις εξαγωγές είτε στο χύμα 16κιλο τενεκέ, διατηρώντας μία απογοητευτική ισορροπία στην αγορά.
Η πρόταση για το 5λιτρο του παραγωγού έρχεται να αντικαταστήσει τον ανώνυμο τενεκέ, επιδιώκοντας τη συναίνεση όλων των εμπλεκομένων μερών, συμπεριλαμβανομένων των παραγωγών και των ελαιοτριβέων. Κατά τη διάρκεια συνέντευξης Τύπου, οι εκπρόσωποι πολιτικών κομμάτων υποστήριξαν την πρόταση, αναγνωρίζοντας τη σημασία της για την εθνική παραγωγή και την ποιότητα του ελαιόλαδου.
Σύμφωνα με την 4Ε, η εφαρμογή της ιχνηλασιμότητας σε όλη την αλυσίδα αξίας του ελαιόλαδου είναι απαραίτητη για τη βιωσιμότητα του νέου συστήματος. Η καμπάνια ενημέρωσης και τα κίνητρα εφαρμογής θα είναι επίσης καθοριστικής σημασίας για την επιτυχία της προτεινόμενης αλλαγής.
Καθώς οι 16κιλοι τενεκέδες παραμένουν δημοφιλείς, η 4Ε επισημαίνει ότι οι ελαιοπαραγωγοί κερδίζουν περισσότερο από τις άμεσες πωλήσεις, αποφεύγοντας τη φορολόγηση και τις δαπάνες ΦΠΑ. Ωστόσο, οι καταναλωτές θεωρούν ότι προμηθεύονται ποιοτικό και γνήσιο ελαιόλαδο, παρά την επικινδυνότητα του χύμα προϊόντος.
Η πρόταση για το 5λιτρο του παραγωγού δεν στοχεύει μόνο στη μείωση του ανώνυμου τενεκέ, αλλά και στην ενίσχυση της τοπικής οικονομίας και της ποιότητας του ελαιολάδου.
Πηγή περιεχομένου: in.gr
