Ο Γιάννης Μπουτάρης, πρώην δήμαρχος Θεσσαλονίκης, απεβίωσε σε ηλικία 82 ετών, αφήνοντας πίσω του μια μοναδική κληρονομιά. Πέθανε το βράδυ του Σαββάτου (9/11) ο πρώην δήμαρχος Θεσσαλονίκης και επιχειρηματίας Γιάννης Μπουτάρης. Ο γνωστός οινολόγος νοσηλευόταν το τελευταίο διάστημα με σοβαρά προβλήματα υγείας σε ιδιωτικό θεραπευτήριο της Θεσσαλονίκης.
Ο Γιάννης Μπουτάρης ανιστόρησε την προδιαγεγραμμένη λόγω οικογενειακής παράδοσης ενασχόλησή του με τα κρασιά, καθώς και τις καινοτομίες και τις συγκρούσεις που σημάδεψαν τον κλάδο στην Ελλάδα. Το βιβλίο του, «Εξήντα χρόνια τρύγος», που κυκλοφόρησε το 2020, αποτυπώνει τη ζωή του και τις προκλήσεις που έχει αντιμετωπίσει.
Δηλώνοντας υπερήφανος για το έργο της δημιουργίας του Μουσείου Ολοκαυτώματος στη Θεσσαλονίκη, ανέφερε ότι «θα σφραγίσει τη Θεσσαλονίκη και τους επόμενους αιώνες». Με χαρακτηριστική ευθύτητα, είχε τονίσει ότι η ιστορία θα κρίνει εάν ήταν καλός δήμαρχος, καταγράφοντας την αποδοχή και την κριτική που δέχτηκε κατά τη διάρκεια της θητείας του. Οι συναντήσεις του με διεθνείς προσωπικότητες ανέδειξαν τη Θεσσαλονίκη στη παγκόσμια σκηνή και τόνισαν την ιστορία και την πολιτιστική κληρονομιά της πόλης.
Η ιστορία του και η κληρονομιά του σίγουρα θα παραμείνουν ζωντανές στη μνήμη των Θεσσαλονικέων και όχι μόνο.
