Ο ΕΦΕΤ παρέχει κρίσιμες οδηγίες για την αγορά και κατανάλωση τροφίμων την περίοδο των Χριστουγέννων. Η περίοδος των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς χαρακτηρίζεται από έντονη κοινωνική δραστηριότητα και αυξημένη κατανάλωση τροφίμων, γεγονός που οδηγεί σε ενδεχόμενη αύξηση των περιστατικών τροφιμογενών νοσημάτων και σπατάλης τροφίμων. Ο ΕΦΕΤ επισημαίνει τη σημασία της προσοχής κατά την προμήθεια και κατανάλωση τροφίμων και παρέχει οδηγίες μέσω της ιστοσελίδας του, προκειμένου οι καταναλωτές να απολαμβάνουν ασφαλή γεύματα και να προστατεύονται από παραπλανητικές πρακτικές.
Πριν την αγορά τροφίμων, ο ΕΦΕΤ συστήνει να προγραμματίζουμε τη λίστα με τα προϊόντα που θα χρειαστούμε. Είναι επίσης σημαντικό να ενημερώνουμε τους φίλους ή τα μέλη της οικογένειας για τυχόν τροφικές αλλεργίες, έτσι ώστε να αποφεύγονται τα επικίνδυνα συστατικά.
Αγοράζουμε τρόφιμα μόνο από ελεγμένα σημεία πώλησης και αποφεύγουμε τους πλανόδιους πωλητές χωρίς άδειες. Η προσοχή στις συνθήκες υγιεινής του προσωπικού και του εξοπλισμού είναι επίσης κρίσιμη για την ασφάλεια των προϊόντων.
Στο πλαίσιο των οδηγιών για τη διαχείριση και συντήρηση των τροφίμων, ο ΕΦΕΤ προτείνει τη σωστή αποθήκευση των προϊόντων στο ψυγείο και τη διασφάλιση ότι η θερμοκρασία παραμένει κάτω από 5°C. Επιπλέον, η προετοιμασία και ο σωστός χειρισμός των τροφίμων είναι καθοριστικής σημασίας για την πρόληψη των επιμολύνσεων. Η κατάλληλη θέρμανση και η απόψυξη είναι επιτακτικές για την ασφαλή κατανάλωση, όπως και η σωστή αποθήκευση των περισσευμάτων.
Ακολουθώντας αυτές τις οδηγίες, οι καταναλωτές μπορούν να ελαχιστοποιήσουν τους κινδύνους κατά τη διάρκεια της εορταστικής περιόδου και να απολαύσουν τις γιορτές με ασφάλεια.
Πηγή περιεχομένου: in.gr
