Τη Μεγάλη Πέμπτη όπως προστάζει το έθιμο, βάφουμε τα πασχαλινά αυγά.
Το αυγό -σύμφωνα με την παράδοση- συμβολίζει τον τάφο του Χριστού που ήταν ερμητικά κλειστός -όπως και το περίβλημα του αυγού- αλλά έκρυβε μέσα του τη “Ζωή”, αφού από αυτόν βγήκε ο Ιησούς και αναστήθηκε.
Το κόκκινο χρώμα συμβολίζει το αίμα και τη θυσία του Ιησού.
Ένα από τα πιο διαδεδομένα πασχαλινά έθιμα είναι το βάψιμο των κόκκινων αυγών τη Μεγάλη Πέμπτη, μια συνήθεια που κάθε χρόνο αποτελεί πραγματικό στοίχημα για την κάθε νοικοκυρά. Τόσο ως προς την επίτευξη του τέλειου κόκκινου χρώματος, όσο και ως προς την αποφυγή του σπασίματός τους. Για να πετύχετε, λοιπόν, τα τέλεια πασχαλινά αυγά δεν έχετε παρά να ακολουθήσετε τα τιπς που θα βρείτε παρακάτω.
Έχετε τα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
Όταν βράζετε τα αυγά βεβαιωθείτε ότι είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Αφήστε τα εκτός ψυγείου για 3 ώρες πριν ξεκινήσετε την προετοιμασία για να βάψετε τα κόκκινα πασχαλινά αυγά σας και βράστε τα αφού τα τοποθετήσετε σε κρύο νερό. Αν δοκιμάσετε να βάλετε τα κρύα αυγά σε ήδη βραστό νερό, το πιθανότερο είναι ότι θα σπάσουν λόγω της διαφοράς θερμοκρασίας.
Προσθέστε αλάτι
Η προσθήκη μιας πρέζας αλατιού θα σας βοηθήσει να αποτρέψετε το σπάσιμο των αυγών σας κατά το βράσιμό τους, ενώ θα διευκολύνει και το ξεφλούδισμα τους κατά την κατανάλωσή τους.
Τοποθετήστε τα κάτω από κρύο νερό
Μόλις βράσουν τα αυγά, τοποθετήστε τα κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό για να σταματήσει η διαδικασία μαγειρέματος και να αποτραπεί ο κρόκος να σχηματίσει μια λιγότερο ελκυστική πράσινη κρούστα γύρω τους.
Χρησιμοποιήστε ξύδι για έντονο κόκκινο χρώμα
Για να έχουν ζωηρό χρώμα τα πασχαλινά αυγά σας, μην ξεχάσετε να προσθέσετε ξύδι στην κατσαρόλα με το νερό, διαφορετικά το πιο πιθανό είναι να έχετε ροζ και ωχρά αυγά. Τέλος, δώστε λίγη λάμψη στα αυγά σας σκουπίζοντάς τα με μια χαρτοπετσέτα με ελαιόλαδο.
Δείτε επίσης: Υγειονομικοί σε αναστολή: Οι “ήρωες” της πανδημίας – Από τα χειροκροτήματα, στο πεζοδρόμιο
- Τροχαίο στη λεωφόρο Συγγρού: Αυτοκίνητο παρέσυρε τη μηχανή γνωστού ηθοποιού – Βίντεο από το περιστατικό
- Υπουργικό συμβούλιο: Ο Μητσοτάκης ανακοινώνει τις κυβερνητικές προτεραιότητες για το 2025
- Πολιτική κρίση στον Καναδά: Μειοψηφία η παράταξη Τριντό εν μέσω προεκλογικών εντάσεων
- Λεωφόρος Συγγρού: Μηχανή γνωστού ηθοποιού παρασύρθηκε από αυτοκίνητο (ΒΙΝΤΕΟ)
- Ο Τραμπ διορίζει την Κέιτι Μίλερ στην επιτροπή DOGE του Μασκ
