Δισεκατομμύρια άνθρωποι παγκοσμίως εκτίθενται σε αφλατοξίνες μέσω της διατροφής τους, ιδιαίτερα σε χώρες όπου τα τρόφιμα δεν παρακολουθούνται και δεν ελέγχονται τακτικά για μολυσματικούς παράγοντες.
Η απόφαση αναφέρει:
Εγκρίνουμε την υπ’ αρ. 27/2021 απόφαση του Ανώτατου Χημικού Συμβουλίου, η οποία ελήφθη κατά τη συνεδρίαση της 26ης Φεβρουαρίου 2021 και έχει ως εξής:
«ΑΝΕΞΑΡΤΗΤΗ ΑΡΧΗ ΔΗΜΟΣΙΩΝ ΕΣΟΔΩΝ ΑΝΩΤΑΤΟ ΧΗΜΙΚΟ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟ
Χαρακτηρισμός δειγμάτων ξηρών καρπών και προϊόντων αυτών που περιέχουν αφλατοξίνες, ως μη ασφαλών και επιβλαβών για την υγεία:
Κάθε δείγμα ξηρών καρπών (αραχίδων, αμυγδάλων, φιστικιών, φουντουκιών και καρυδιών Βραζιλίας, ακρόδρυων) που προορίζεται για άμεση κατανάλωση από τον άνθρωπο ή για χρήση ως συστατικό σε τρόφιμα,
καθώς και μεταποιημένων προϊόντων αυτών, το οποίο βρίσκεται να περιέχει είτε την αφλατοξίνη Β1, είτε το σύνολο των αφλατοξινών B1+B2+G1+G2, είτε και τα δύο, σε συγκεντρώσεις μεγαλύτερες των μέγιστων επιτρεπόμενων ορίων, όπως αυτά τίθενται στον κανονισμό (ΕΚ) 1881/2006, εφόσον έχει χαρακτηρισθεί ως ΜΗ ΚΑΝΟΝΙΚΟ σε σχέση με τα οριζόμενα στο Παράρτημα του ανωτέρω κανονισμού (ΕΚ) 1881/2006, χαρακτηρίζεται ως ΜΗ ΑΣΦΑΛΕΣ και ΕΠΙΒΛΑΒΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ.
Τι είναι η αφλατοξίνη – Ένας αόρατος κίνδυνος για τα τρόφιμα
Η αφλατοξίνη είναι ένα επικίνδυνο φυτικό υποπροϊόν μούχλας και ένα από τα πιο ισχυρά γνωστά καρκινογόνα του ήπατος. Είναι τόσο διαδεδομένο που η Αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) την χαρακτηρίζει ως “ανεξέλεγκτη μολυσματική ουσία”.
Η χρόνια έκθεση στην αφλατοξίνη προκαλεί περίπου 25.000-155.000 θανάτους παγκοσμίως κάθε χρόνο από την κατανάλωση καλαμποκιού και φιστικιών και μόνο. Σύμφωνα με το Ινστιτούτο Ερευνών της Διεθνούς Επισιτιστικής Πολιτικής των ΗΠΑ, η κατανάλωση ακόμη και μικροσκοπικών ποσοτήτων αφλατοξίνης μπορεί να έχει αθροιστική επίδραση και μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές ηπατικές βλάβες , γαστρεντερική δυσλειτουργία, μειωμένη όρεξη, μειωμένη αναπαραγωγική λειτουργία, μειωμένη ανάπτυξη.
Δείτε επίσης: Το είπε και το ‘κανε: Ο Παναγιώτης Ψωμιάδης μπαίνει στη Φάρμα
- ECDC: Αυξανόμενη πανδημική απειλή από τη γρίπη των πτηνών
- «Η επιστροφή της Μεγκ Ράιαν και του Μπίλι Κρίσταλ στη θρυλική σκηνή του When Harry Met Sally»
- Επιτακτική η ανάγκη εμβολιασμού κατά της μηνιγγίτιδας Β για τους φοιτητές στην Πάτρα
- Γκουαρντιόλα: Παλέψαμε σκληρά και προκριθήκαμε – Είμαι ανακουφισμένος
- Με 40% η εκλογή Δημάρχων: Σημαντικές εξελίξεις για την Αυτοδιοίκηση
Ακολουθήστε το politic.gr Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Politic.gr
