Η Sage Regenerative Kitchen & Brewery στις ΗΠΑ κλείνει λόγω αντιδράσεων για την προσθήκη κρέατος στο μενού της. Η αλυσίδα vegan εστιατορίων Sage Regenerative Kitchen & Brewery στις Ηνωμένες Πολιτείες ανακοίνωσε το οριστικό της κλείσιμο, έπειτα από έντονες αντιδράσεις που προκλήθηκαν από την απόφασή της να εντάξει κρέας και τυρί στο μενού της. Αν και οι ιδιοκτήτες ήλπιζαν ότι η προσθήκη κρέατος από αναγεννητική γεωργία θα μειώσει τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις, η κίνηση προκάλεσε σφοδρές αντιδράσεις από την vegan κοινότητα.
Η επιχείρηση, η οποία διέθετε υποκαταστήματα στο Echo Park και στην Pasadena της Καλιφόρνια, είχε αντιμετωπίσει σημαντικά οικονομικά προβλήματα και επιχείρησε να βρει νέες πηγές εσόδων. Η κριτική στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης και οι διαδηλώσεις έξω από τα καταστήματα οδήγησαν στην απόφαση για το κλείσιμο των εστιατορίων, με τους πελάτες να εκφράζουν την απογοήτευσή τους.
Η Μόλι Ένγκελχαρτ, μία εκ των ιδιοκτητών, χαρακτήρισε την κατάσταση ως «θλιβερή νίκη» για τους vegans, δηλώνοντας ότι το εστιατόριο, το οποίο λειτουργούσε για 14 χρόνια, θα κλείσει τις πόρτες του. Ο σύζυγός της, Ελίας Σόσα, και οι δύο είχαν προσπαθήσει να αναβιώσουν την επιχείρηση επενδύοντας ακόμα και στο σπίτι τους. Παρά τις καλές προθέσεις, το αποτέλεσμα δεν ήταν όπως αναμενόταν.
Στις 2 Ιανουαρίου, οι ιδιοκτήτες ανακοίνωσαν την παύση λειτουργίας μέσω ανάρτησης στο Instagram, ευχαριστώντας τους πελάτες για την υποστήριξή τους όλα αυτά τα χρόνια. Η ανάρτηση περιλάμβανε συναισθηματικά λόγια και αναγνώριση της αφοσίωσης των πελατών τους.
Πηγή περιεχομένου: in.gr
