Εξερεύνηση της σύνδεσης μεταξύ κίνησης και επιλογών γρήγορου φαγητού στις πόλεις. Η καθημερινή εμπειρία της κυκλοφορίας στους δρόμους μπορεί να είναι περισσότερο από μια απλή ταλαιπωρία. Σύμφωνα με νέα έρευνα από το Πανεπιστήμιο του Ιλινόις στο Urbana-Champaign, οι καθυστερήσεις που προκαλούνται από την κυκλοφορία μπορεί να οδηγήσουν σε σημαντική αύξηση των επισκέψεων σε ταχυφαγεία, επηρεάζοντας αρνητικά τις διατροφικές συνήθειες εκατομμυρίων ανθρώπων. Η ανάλυση επικεντρώθηκε στην κομητεία του Λος Άντζελες, όπου διαπιστώθηκε ότι οι απρόβλεπτες καθυστερήσεις στην κυκλοφορία οδηγούν σε αύξηση κατά 1% των επισκέψεων σε φαστ φουντ. Αυτό το ποσοστό μπορεί να φαίνεται μικρό, αλλά ισοδυναμεί με 1,2 εκατομμύρια επιπλέον επισκέψεις ετησίως στην κομητεία, σύμφωνα με τους ερευνητές.
Η ερευνητική ομάδα χρησιμοποίησε δεδομένα κυκλοφορίας που συλλέχθηκαν για πάνω από δύο χρόνια, σε συνδυασμό με πληροφορίες σχετικά με τις επισκέψεις σε ταχυφαγεία. Με τη χρήση ενός υπολογιστικού μοντέλου, αναδείχθηκε μια σαφής αιτιώδης σχέση μεταξύ των καθυστερήσεων στην κυκλοφορία και των επισκέψεων σε γρήγορο φαγητό. Οι παρατηρήσεις αυτές έδειξαν ότι ακόμα και καθυστερήσεις μόλις 30 δευτερολέπτων ανά χιλιόμετρο επηρεάζουν τη συμπεριφορά των οδηγών.
Κατά την ανάλυση της κυκλοφορίας ανά ώρα, οι ερευνητές παρατήρησαν ότι οι επισκέψεις σε ταχυφαγεία αυξάνονταν σημαντικά κατά τη διάρκεια της βραδινής αιχμής, την ώρα που πολλοί οδηγοί καλούνται να αποφασίσουν αν θα επιστρέψουν στο σπίτι ή θα σταματήσουν για να αγοράσουν γρήγορο φαγητό. Οι καθυστερήσεις μεταξύ 5 και 7 μ.μ. coincide με την ώρα του βραδινού γεύματος, γεγονός που οδηγεί σε αυξημένες επισκέψεις στα ταχυφαγεία. Οι ερευνητές καταλήγουν στο συμπέρασμα ότι οι παρόμοιες συνθήκες θα μπορούσαν να παρατηρηθούν και σε άλλες μεγάλες πόλεις.
Πηγή περιεχομένου: in.gr
