Η αγορά μπύρας παρουσιάζει θετική πορεία, με ρυθμούς ανάπτυξης αυξημένους σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος. Η αυξητική τάση ευνοείται από τον καλό καιρό και ενισχύεται από τον Τουρισμό και τις αθλητικές διοργανώσεις.
Σύμφωνα με τον πρόεδρο της Ελληνικής Ένωσης Ζυθοποιών, Σοφοκλή Παναγιώτου, η φετινή χρονιά κινείται θετικά. Λόγω του παρατεταμένου καλοκαιριού, η κατανάλωση μπύρας αυξάνεται, με τον Τουρισμό να προσφέρει σημαντική ώθηση. Στο εννεάμηνο του 2024, η αγορά καταγράφει σχεδόν διψήφιο ποσοστό ανάπτυξης. Ωστόσο, οι προβλέψεις για το τέλος του έτους παραμένουν επισφαλείς.
Ο κ. Παναγιώτου τόνισε επίσης ότι παρατηρείται συγκρατημένη κατανάλωση από τους Έλληνες καταναλωτές, καθώς η δύναμη του καταναλωτή έχει περιοριστεί και προτιμούν φθηνότερα προϊόντα, αν και η αύξηση των τουριστικών ροών υποβοηθά την ανάπτυξη του κλάδου.
Η μεγαλύτερη πρόκληση για τις επιχειρήσεις του κλάδου είναι το αυξανόμενο ενεργειακό κόστος. Δυστυχώς, τα μέτρα που λαμβάνονται δεν στηρίζουν τις επιχειρήσεις, κυρίως τις μικρομεσαίες.
Ο πρόεδρος της Ένωσης αναφέρθηκε σε ένα πάγιο αίτημα της κοινοτικής ζυθοποιίας για την αλλαγή του κανονιστικού πλαισίου που αφορά τη μπύρα. Η επικείμενη ψήφιση του νέου νόμου αναμένεται να επιλύσει χρόνια προβλήματα του κλάδου.
Ένα άλλο σημαντικό ζήτημα είναι ο Ειδικός Φόρος Κατανάλωσης (ΕΦΚ), με την Ελλάδα να κατατάσσεται στην πέμπτη υψηλότερη θέση μεταξύ των χωρών της ΕΕ-27. Αυτό, παρά τις επιπτώσεις στην καταναλωτική δύναμη, δεν έχει ακόμη επιλυθεί.
Αξιοσημείωτη είναι η αύξηση των μικροζυθοποιιών στην Ελλάδα, με τον αριθμό τους να πλησιάζει το 80, σε σύγκριση με μόλις 7-8 το 2009. Ο κλάδος αναπτύσσεται συνεχώς και χάρη σε σημαντικές επενδύσεις.
Ανοιχτά τα ζυθοποιεία σε όλη τη χώρα
Το Σαββατοκύριακο 28 και 29 Σεπτεμβρίου, πραγματοποιείται η δράση «Ανοιχτά Ζυθοποιεία 2024», με μεγάλη συμμετοχή και ενδιαφέρον από τους καταναλωτές.
Η πρωτοβουλία αυτή της Ελληνικής Ένωσης Ζυθοποιών αποσκοπεί στη σύνδεση των καταναλωτών με τη διαδικασία παραγωγής και τους ζυθοποιούς. Η δράση θυμίζει το θεσμό Ανοικτές Πόρτες των Οινοποιείων, που έχει σημειώσει μεγάλη επιτυχία.
Ο κ. Παναγιώτου τονίζει τη σημασία της εκπαίδευσης και της ενημέρωσης του κοινού, ώστε οι καταναλωτές να κατανοήσουν ότι η μπύρα είναι ένα ασφαλές προϊόν. Η ανάπτυξη του κλάδου συνδέεται με τον ενημερωμένο καταναλωτή που αναζητά τη γνώση.
Σημειώνεται ότι τα μέλη της Ένωσης άνοιξαν τις πόρτες τους για ξενάγηση και γευστικές δοκιμές με ελεύθερη είσοδο. Οι επισκέπτες μπορούν να γνωρίσουν τον ζύθο και τη διαδικασία παραγωγής του. Η είσοδος είναι δωρεάν, αλλά για τις ξεναγήσεις και τις γευσιγνωσίες συστήνεται προεγγραφή.
Στη δράση συμμετέχουν ζυθοποιεία όπως η Αθηναϊκή Ζυθοποιία, η Elixi Μικροζυθοποιία, η Ζυθοποιία Πηνειού ΙΚΕ, και άλλες, λόγω της σημασίας της δράσης για την προώθηση της κουλτούρας της μπύρας.
