Content: Εξερευνώντας την παραγωγή, κατανάλωση και τις προκλήσεις του ελαιολάδου στην παγκόσμια αγορά.
Στο φουλ βρίσκεται η συγκομιδή ελιάς αυτό το διάστημα σε όλες τις παραγωγικές χώρες της Μεσογείου, με το πρώτο ελαιόλαδο της νέας εσοδείας να κατευθύνεται στις αγορές. Αυτή την περίοδο εν αναμονή της νέας σοδειάς, στην Ελλάδα η αγορά είναι υποτονική, καθώς ελάχιστες είναι οι συμφωνίες που κλείνονται. Αντίστοιχη είναι η κατάσταση και στα μεγάλα παραγωγικά και εμπορικά κέντρα της Μεσογείου, όπου οι τιμές φαίνεται ότι υποχωρούν, επιφέροντας μια σχετική ομαλότητα στην παγκόσμια αγορά.
Οι διεθνείς τιμές του ελαιολάδου αυξήθηκαν δραματικά από τέλη του 2022 και έφθασαν σε ιστορικά υψηλά στις αρχές του 2024. Ωστόσο, οι υψηλές τιμές, όπως αναφέρει ο οργανισμός, θα περιορίσουν προς το παρόν την παγκόσμια κατανάλωση. Για την Ισπανία, οι ευεργετικές βροχοπτώσεις της άνοιξης επέτρεψαν την ευνοϊκή ανάπτυξη των ελαιόδεντρων, και η συγκομιδή προβλέπεται να ανακάμψει πάνω από τη δεκαετή μέση τιμή. Στην Ιταλία, αντίθετα, οι προοπτικές είναι μάλλον δυσοίωνες λόγω των adverse καιρικών συνθηκών.
Στην Ελλάδα, η κατά κεφαλήν κατανάλωση κυμαίνεται γύρω στα 14 kg ετησίως, καθιστώντας τη χώρα πρωτοπόρο στην κατανάλωση ελαιολάδου. Η χώρα απευθύνεται κυρίως στην εγχώρια αγορά, ενώ οι Ηνωμένες Πολιτείες παραμένουν ο κορυφαίος εισαγωγέας global του ελαιολάδου, καλύπτοντας σημαντικό ποσοστό του διεθνούς εμπορίου.
Ο τομέας του ελαιολάδου, παρά την υψηλή οικονομική αξία του, αντιμετωπίζει επίσης προκλήσεις, όπως την αύξηση του κόστους παραγωγής και τις επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής. Η FAO προτείνει βιώσιμες πρακτικές διαχείρισης του νερού και του εδάφους, ενώ οι κυβερνήσεις καλούνται να υποστηρίξουν τις προσπάθειες των παραγωγών μέσω χρηματοδοτικών μέτρων.
