Η παραδοσιακή μικρή λιανική συρρικνώνεται ενώ τα καφέ-παντοπωλεία κερδίζουν έδαφος. Με τις καταναλωτικές ανάγκες να εξελίσσονται συνεχώς, μια πρωτόγνωρη διαμάχη έχει ξεσπάσει τα τελευταία χρόνια στα πλαίσια του λιανικού εμπορίου, ειδικότερα στον τομέα των ταχέως κινούμενων καταναλωτικών αγαθών (FMCGs). Η αγορά αναζητά την πρωτοκαθεδρία στον τζίρο της γειτονιάς, ο οποίος έχει ξεπεράσει τα 5,15 δισεκατομμύρια ευρώ. Εξετάζοντας τα δεδομένα της τελευταίας 15ετίας, η εικόνα της παραδοσιακής μικρής λιανικής είναι ανησυχητική, με τους ανεξάρτητους μικρο-επιχειρηματίες να μην ανήκουν στους κερδισμένους. Το γεγονός ότι οι μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ προσπαθούν ενεργά να κερδίσουν μερίδιο στην γειτονιά μέσω του μοντέλου δικαιόχρησης, αποδεικνύει αυτή την τάση.
Η παραδοσιακή μικρή λιανική έχει συρρικνωθεί κατά πάνω από 26%. Παρά την πρόσκαιρη αναζωογόνηση που προήλθε από την πανδημία, ο αριθμός των καταστημάτων ευκολίας, όπως ψιλικατζίδικα και μίνι μάρκετ, έχει μειωθεί κατά 25,7% από το 2011 έως το 2023, σύμφωνα με στοιχεία της έρευνας Census της NielsenIQ. Από τα 29.551 σημεία το 2011, απομένουν μόλις 21.956 το 2023. Αντίθετα, τα σούπερ μάρκετ αυξάνονται, με τον αριθμό τους να φτάνει τα 5.017 σημεία το 2023 από 4.758 το 2011.
Αυτή η αλλαγή επιβεβαιώνεται από την αυξανόμενη ανταγωνιστικότητα στον τομέα των καταστημάτων convenience, όπου μεγάλες αλυσίδες, όπως η ΑΒ Βασιλόπουλος και η My Market, έχουν ισχυρή παρουσία. Η προσφορά προϊόντων και υπηρεσιών έχει διαφοροποιηθεί, με τους καταναλωτές να ζητούν καταστήματα που προσφέρουν ποικιλία προϊόντων, εξειδικευμένα είδη υγείας, προωθητικές ενέργειες και ηλεκτρονικές πληρωμές. Οι μικρές λιανικές επιχειρήσεις καλούνται να προσαρμοστούν στις νέες απαιτήσεις των καταναλωτών για να επιβιώσουν στην αγορά.
Η τάση των all in one καταστημάτων, που συνδυάζουν στοιχεία από διάφορες κατηγορίες, δείχνει το δρόμο για το μέλλον της μικρής λιανικής, με τον καφέ και το φαγητό on the go να πρωταγωνιστούν. Οι επιχειρήσεις όπως τα My Market Local έχουν ήδη αρχίσει να προσαρμόζονται σε αυτό το νέο πρότυπο, προσφέροντας ολοκληρωμένες λύσεις στους πελάτες τους.
Πηγή περιεχομένου: in.gr
