Αναλύουμε τις οικονομικές προκλήσεις των εστιατορίων Salt Bae στη Μύκονο και τη Νέα Υόρκη. Η Μύκονος, γνωστή για την πολυτέλεια και τη γαστρονομία της, βλέπει τα εστιατόρια του διάσημου Τούρκου σεφ Nusret Gökçe, ή αλλιώς Salt Bae, να αντιμετωπίζουν σοβαρές οικονομικές προκλήσεις. Τα έσοδα του Salt Bae έχουν αρχίσει να μειώνονται και η κερδοφορία του να καίγεται, με αποτυπώσεις στη Μύκονο και το Λονδίνο. Η διεθνής αλυσίδα Nusr-Et, που έγινε γνωστή για τις ακριβές μπριζόλες της, αποτυπώνει ένα θλιβερό πρόσωπο καθώς ο τζίρος της για τη χρήση του 2023 έχει υποχωρήσει δραματικά.
Πιο συγκεκριμένα, σύμφωνα με τα οικονομικά στοιχεία που δημοσιεύτηκαν στο ΓΕΜΗ, η Nusret Mykonos Restaurant Bar Μονοπρόσωπη ΑΕ και η Salt Bae Mykonos Restaurant – Bar Μονοπρόσωπη ΑΕ έχουν αναφέρει ζημίες, με τον κύκλο εργασιών να πέφτει σημαντικά. Ο τζίρος της Nusret Mykonos μειώθηκε κατά 35%, φτάνοντας τα 3,525 εκατ. ευρώ, ενώ τα καθαρά αποτελέσματα καταγράφηκαν ζημιογόνα κατά 465,7 χιλ. ευρώ.
Η διοίκηση αναμένει για το 2024 περαιτέρω ανάπτυξη, ωστόσο, οι προοπτικές παραμένουν αβέβαιες, καθώς η εταιρεία προσπαθεί να επανακαθορίσει τη θέση της στην αγορά. Στο μεταξύ, η αλυσίδα Nusr-Et διαθέτει πλέον 18 σημεία σε παγκόσμιο επίπεδο, αλλά η θέση της στη Νέα Υόρκη είναι πιο επισφαλής, με λουκέτο σε ένα από τα εστιατόρια της.
Πηγή περιεχομένου: in.gr
