Η κατάργηση των πιστοποιητικών εμβολιασμού και νόσησης από την 1η Μαϊου δεν αποδείχτηκε αρκετή για να ανακάμψει η εστίαση από το πλήγμα των ανατιμήσεων που έχουν χτυπήσει τα ελληνικά νοικοκυριά, όπως δήλωσε ο πρόεδρος της Ένωσης Εστιατόρων, Ψητοπωλών και Καφέ-Μπαρ Νομού Θεσσαλονίκης Ιωάννης Φιλοκώστας, μιλώντας στο politic.gr.
Ρεπορτάζ: Κωνσταντίνα Πλοιαρίδη
«Από τη στιγμή που οι πρώτες ύλες έχουν ανέβει, μαζί με το ηλεκτρικό ρεύμα και το φυσικό αέριο, δεν περισσεύουν χρήματα από τα νοικοκυριά», είπε ο κ. Φιλοκώστας, σχολιάζοντας πως το τέλος των περιορισμών του κορονοϊού στην εστίαση δεν έφερε την παραμικρή αύξηση στον τζίρο, καθώς ο κόσμος έχει «γονατίσει» από τους φουσκωμένους λογαριασμούς και από την αύξηση των τιμών σε βασικά προϊόντα.
Ταυτόχρονα, οι επιχειρήσεις δίνουν αγώνα επιβίωσης προσπαθώντας να ανταπεξέλθουν στη μείωση της πελατείας τους αλλά και στην ακρίβεια και στην ενεργειακή κρίση. «Δεν μπορούμε να κάνουμε συνεχώς αυξήσεις στις τιμές των προϊόντων μας. Η τιμή του καφέ ανέβηκε 10 λεπτά, αλλά αυτό δεν καλύπτει το κόστος της ενέργειας, με αποτέλεσμα τα μαγαζιά να “μπαίνουν μέσα”, απορροφώντας τα ίδια το χρέος, ώστε να μην χάσουν την πελατεία τους», αναφέρει ο κ. Φιλοκώστας.
Ακόμη και το τριήμερο της Πρωτομαγιάς, όπου οι Θεσσαλονικείς ξεχύθηκαν στους χώρους εστίασης για «να πιάσουν τον Μάη» με φαγητό και ποτό, τα κέρδη ήταν αρκετά χαμηλότερα από προηγούμενες χρονιές. Συγκεκριμένα, «ο τζίρος ήταν 30% κάτω από το τριήμερο της Πρωτομαγιάς του 2019», σύμφωνα με τον κ. Φιλοκώστα.
Δείτε επίσης: Επιδότηση έως 600 ευρώ: Πώς θα δείτε στον λογαριασμό ρεύματος πόσα χρήματα θα πάρετε πίσω
- Μειώστε το στρες σας σε 5 λεπτά με βίντεο έμπνευσης
- Κρίσιμες εξετάσεις για το τρίχρονο κορίτσι που ανασύρθηκε από πισίνα – Αποφασιστική ημέρα για την κατάσταση της υγείας του
- Ο Ντόναλντ Τραμπ υπερασπίζεται τη νέα πολιτική του Πενταγώνου για τον Τύπο
- Θεσσαλονίκη: 4χρονο ξέφυγε από το νηπιαγωγείο και βρέθηκε στο δρόμο – Καταδικάστηκε η εκπαιδευτικός
- Άνοιγμα της διέλευσης στη Ράφα από το Ισραήλ για ανθρωπιστική βοήθεια προς τη Γάζα
