Εξοπλισμό παγίδευσης λίπους έχουν εγκαταστήσει μέσα σε έναν χρόνο εκατοντάδες επιχειρήσεις εστίασης που εκπαιδεύονται από την ΕΥΑΘ για καθαρότερες αποχετεύσεις από μαγειρικά λίπη, στο πλαίσιο του προγράμματός της «Αποχέτευση με… λίπη; Να μας λείπει!».
Ειδικοί συνεργάτες της εταιρείας πραγματοποίησαν περισσότερες από χίλιες επισκέψεις σε καταστήματα της Θεσσαλονίκης και προέτρεψαν τους επιχειρηματίες να εκπαιδεύσουν το προσωπικό τους ώστε να αφαιρούν υπολείμματα από πιάτα, τηγάνια και σκεύη πριν το πλύσιμο, να χρησιμοποιούν φίλτρα και σίτες στις οπές του νεροχύτη.
Συγκεκριμένα, στο πλαίσιο του προγράμματος, που υλοποιείται για πρώτη φορά στην Ελλάδα από την ΕΥΑΘ, πραγματοποιήθηκαν 1.158 επισκέψεις από ειδικά εκπαιδευμένο προσωπικό, προκειμένου να γίνουν αντιληπτά από τους επιχειρηματίες της Θεσσαλονίκης τα οφέλη της επένδυσης στην πρόληψη και την υιοθέτηση ορθών πρακτικών στην κουζίνα τους.
Στο πρόγραμμα, κατά τη διάρκεια του πρώτου έτους, συμμετείχαν 300 επιχειρήσεις, 235 προτάσεις παραλήφθηκαν για προέλεγχο, 98 κατάλληλα διαστασιολογημένοι λιποσυλλέκτες τοποθετήθηκαν επιτυχώς και 50 αιτήσεις κατατέθηκαν για άδεια διάθεσης υγρών αποβλήτων.
Συμμετέχοντας στο πρόγραμμα, οι επιχειρηματίες καλύπτουν τις νομικές τους υποχρεώσεις, ενώ η ΕΥΑΘ απαλλάσσεται από μεγάλα κόστη συντηρήσεων. Μεγάλοι ωφελούμενοι από την αλλαγή στάσης και νοοτροπίας των επιχειρηματιών είναι η τοπική κοινωνία και ο Θερμαϊκός.
«Η συμμόρφωση με τον κανονισμό αποχέτευσης φαίνεται εύκολη υπόθεση με μια πρώτη ματιά. Ωστόσο, πρόκειται για εμπεδωμένες συμπεριφορές σε σχέση με τις απορρίψεις μας στο αποχετευτικό δίκτυο», δήλωσε ο Άνθιμος Αμανατίδης, διευθύνων σύμβουλος της ΕΥΑΘ.
Σημειώνεται ότι η ΕΥΑΘ αντιμετωπίζει περίπου 1.000 περιστατικά εμφράξεων ετησίως, με την πλειοψηφία αυτών να οφείλονται σε απόβλητα που κανονικά δεν θα έπρεπε να απορρίπτονται στο δίκτυο αποχέτευσης.
Ο Ειδικός Κανονισμός Αποχέτευσης της ΕΥΑΘ Α.Ε. εγκρίθηκε τον Σεπτέμβριο του 2021 και καθορίζει τους όρους που πρέπει να πληροί ο φορέας άσκησης κάθε είδους οικονομικής δραστηριότητας προκειμένου να διατεθούν τα υγρά απόβλητα στο δίκτυο αποχέτευσης.
Με αφορμή τη συμπλήρωση ενός έτους από την έναρξη του προγράμματος, η ΕΥΑΘ οργανώνει διαδικτυακή απολογιστική ενημέρωση τη Δευτέρα 11 Νοεμβρίου, στις 11 π.μ., ώστε να αποτιμηθούν τα οφέλη και να λυθούν τυχόν απορίες από ενδιαφερόμενους.
