Τη σημασία της καλλιέργειας ρυζιού για τη χώρα μας τόνισε ο υφυπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Διονύσης Σταμενίτης, στο χαιρετισμό του στο 1ο Φεστιβάλ Ρυζιού που διοργανώνεται από τον Σύνδεσμο Ορυζόμυλων Ελλάδος στη Θεσσαλονίκη. Η χώρα μας αποτελεί έναν από τους μεγαλύτερους παραγωγούς ρυζιού στην Ευρώπη, αντιπροσωπεύοντας το 30% της παραγωγής, με ποικιλίες υψηλής ποιότητας. Επιπλέον, σημείωσε ότι πρόκειται για μια από τις μεγάλες καλλιέργειες που έχουν παραμείνει στη χώρα μας και εξασφαλίζουν σημαντικό εισόδημα στον παραγωγό. Ένα από τα αξιοσημείωτα χαρακτηριστικά της καλλιέργειας είναι το θετικό αντίκτυπο στο περιβάλλον, καθώς συμβάλλει στη διατήρηση σημαντικών υγροτόπων. Αναφερόμενος συνολικά στη στρατηγική του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, ο κ. Σταμενίτης σημείωσε ότι αναπτύσσονται δράσεις που στοχεύουν στην ανάδειξη, την ενίσχυση και τη θωράκιση των ελληνικών προϊόντων, επωφελούμενες και οι μεμονωμένες προσπάθειες, όπως αυτή του Συνδέσμου Ορυζόμυλων Ελλάδος, για την ανάδειξη της εξαιρετικής ποιότητας του ελληνικού ρυζιού, καθώς και της σημασίας του στην ελληνική κουζίνα.
