Εξερευνήστε πώς η διατροφή επηρεάζει την ποιότητα του ύπνου σύμφωνα με νέα έρευνα του πανεπιστημίου της Ουψάλα. Μία μελέτη από το πανεπιστήμιο της Ουψάλα δείχνει ότι το fast food οδηγεί σε κακή ποιότητα ύπνου. Παρά το γεγονός ότι πολλές έρευνες έχουν συνδέσει τη διατροφή με αλλαγές στον ύπνο, λίγες έχουν εξετάσει την άμεση επίδραση που αυτή μπορεί να έχει. Στη συγκεκριμένη μελέτη, τα ευρήματα της οποίας δημοσιεύθηκαν στο περιοδικό Obesity, συγκρίθηκαν οι αλλαγές στον βαθύ ύπνο με την τήρηση υγιεινών και ανθυγιεινών διατροφών από τα ίδια άτομα.
Ο Τζόναθαν Σεντέρνες, αναπληρωτής καθηγητής Ιατρικής Κυτταρικής Βιολογίας, παρατήρησε ότι η κακή διατροφή και ο κακός ύπνος αυξάνουν τον κίνδυνο πολλών προβλημάτων υγείας. Η έρευνα, στην οποία συμμετείχαν 15 υγιείς νεαροί άνδρες, διαπίστωσε ότι η ανθυγιεινή διατροφή περιλάμβανε περισσότερη ζάχαρη, λιπαρά και επεξεργασμένα τρόφιμα. Οι συμμετέχοντες κοιμόνταν την ίδια ώρα και με τις δύο διατροφές, αλλά ο βαθύς ύπνος δεν ήταν εξίσου αναζωογονητικός μετά την κατανάλωση πρόχειρου φαγητού. Αυτό αποδεικνύει ότι η διατροφή όχι μόνο επηρεάζει άμεσα τον ύπνο αλλά ενδεχομένως συνδέεται με άλλες λειτουργικές ικανότητες όπως η μνήμη.
