Η φετινή διοργάνωση των ΒορΟινών είναι μια ετήσια εκδήλωση οινογνωσίας και οινογευσίας που προβάλλει τα κορυφαία οινοποιεία του βορειοελλαδίτικου αμπελώνα. Απευθύνεται σε ένα ευρύ κοινό, καταναλωτές και επαγγελματίες από τον τομέα της εστίασης και του εμπορίου οίνου.
Κατά την είσοδο, οι επισκέπτες θα παραλάβουν ένα ειδικό ποτήρι οινογευσίας για να περιηγηθούν στα τραπέζια των Οινοποιών και να ανακαλύψουν την πλούσια γκάμα των οίνων της Βόρειας Ελλάδας, συμπεριλαμβανομένων γηγενών και διεθνών ποικιλιών. Οι συμμετοχές περιλαμβάνουν οίνους λευκούς, ροζέ, ερυθρούς και orange, καθώς και σπάνια κρασιά, παλιές σοδειές και πολλές εκπλήξεις. Ειδικότερα, η έκθεση περιλαμβάνει:
Γευστικούς θησαυρούς από την αμπελοοινική παράδοση της Βόρειας Ελλάδας, που καλύπτουν όλες τις γευστικές προτιμήσεις.
Η εκδήλωση θα περιλαμβάνει επίσης ένα πλούσιο και ενδιαφέρον πρόγραμμα παράλληλων εκδηλώσεων, όπως η ημερίδα για την κλιματική κρίση που συνδιοργανώνεται με το ΑΠΘ και το ΔΠΘ. Η είσοδος στα ΒορΟινά είναι 12€, με έκπτωση 4€ για φοιτητές, ενώ η συμμετοχή στο παράλληλο πρόγραμμα είναι δωρεάν σε γενικές γραμμές.
Η είσοδος είναι δωρεάν για επαγγελματίες της εστίασης και για δημοσιογράφους, επιβεβαιώνοντας έτσι τη σημασία της εκδήλωσης για τον οινικό τουρισμό και την τοπική οικονομία.
Διοργανωτές της εκδήλωσης είναι οι Οινοποιοί Βορείου Ελλάδος, οι οποίοι προσδοκούν στην προώθηση του οινοτουρισμού μέσω διακεκριμένων εκδηλώσεων και εκπαιδευτικών σεμιναρίων.
