Μια νέα ποικιλία πατάτας αντέχει σε καύσωνες, συμβάλλοντας στην διατροφική ασφάλεια amid climate change. Εισάγοντας γονίδια που τροποποιούν τη διαδικασία της φωτοσύνθεσης, μια διεθνής ομάδα ερευνητών παρουσίασε μια νέα ποικιλία πατάτας που επιδεικνύει αυξημένη αντοχή σε υψηλές θερμοκρασίες. Αυτή η εξέλιξη συνιστά ένα δυνητικά σημαντικό βήμα για τη διατροφική ασφάλεια σε μια εποχή κλιματικής αλλαγής, όπου οι καύσωνες γίνονται όλο και πιο συχνοί. Σύμφωνα με τους ερευνητές, σε συνθήκες υψηλής θερμοκρασίας, η νέα πατατιά παρέχει 30% περισσότερους κονδύλους.
Η επικεφαλής της μελέτης, Κάθριν Μίτσαμ-Χένσολντ από το Πανεπιστήμιο του Ίλινοϊ, δήλωσε: «Απαιτούμε καλλιέργειες που αντέχουν σε πιο έντονους καύσωνες για να καλύψουμε τις ανάγκες του πληθυσμού σε περιοχές που αντιμετωπίζουν μειώσεις στην παραγωγή λόγω της παγκόσμιας θέρμανσης». Η νέα ποικιλία αναπτύχθηκε για να μειώσει τις επιπτώσεις του φαινομένου της φωτοαναπνοής, το οποίο μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια σοδειάς έως 40% σε καλλιέργειες όπως η πατάτα, το ρύζι και η σόγια.
Αξιοσημείωτο είναι ότι η φωτοαναπνοή συμβαίνει όταν το ένζυμο rubisco, το πιο άφθονο ένζυμο στον πλανήτη, αλληλεπιδρά με το οξυγόνο αντί με το διοξείδιο του άνθρακα. Αυτή η διαδικασία παράγει γλυκολικό οξύ, μια τοξική ουσία που απαιτεί από το φυτό να καταναλώσει ενέργεια για να την εξουδετερώσει. «Στόχος μας ήταν να περιορίσουμε τη σπατάλη ενέργειας παρακάμπτοντας τα μονοπάτια της φωτοαναπνοής», εξήγησε η Μίτσαμ-Χένσολντ.
Στο πλαίσιο αυτής της μελέτης, η ερευνητική ομάδα ενσωμάτωσε στην πατατιά (Solanum tuberosum) δύο γονίδια που επιτρέπουν τη βέλτιστη μεταβολική διαδικασία του γλυκολικού οξέος. Τα πρώτα πειράματα έδειξαν ότι η γενετική παρέμβαση ενίσχυσε την παραγωγή των πατατών, ειδικά σε συνθήκες καύσωνα. Το καλοκαίρι του 2022, οι νέες πατάτες παρουσίασαν 30% μεγαλύτερη μάζα σε κονδύλους σε σχέση με τις συμβατικές ποικιλίες.
Η ερευνητική ομάδα προγραμματίζει δοκιμές σε μεγαλύτερη κλίμακα για την επιβεβαίωση αυτών των ευρημάτων, ωστόσο εξετάζουν και άλλες σημαντικές καλλιέργειες, όπως η κασάβα. Παρά τις προοπτικές που προσφέρει η νέα ποικιλία, παραμένει αβέβαιο εάν θα αποκτήσει έγκριση και αποδοχή από τους καταναλωτές, οι οποίοι συχνά δείχνουν επιφυλακτικότητα απέναντι στα γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα.
Πηγή περιεχομένου: in.gr
