Ανακαλύψτε μια εύκολη συνταγή για πεντανόστιμη πορτοκαλόπιτα που θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας. Οι γλυκές μέρες στο Buongiorno συνεχίζουν με καινούργιες προτάσεις. Μετά την επιτυχία του κέικ βρώμης με αποξηραμένα φρούτα, ο σεφ Δημήτρης Σκαρμούτσος επιστρέφει με μια πεντανόστιμη και εύκολη συνταγή που δεν θα σας κρατήσει πολλές ώρες στην κουζίνα. Σε συνεργασία με τη Φαίη Σκορδά, δημιούργησε μια πορτοκαλόπιτα που ταιριάζει τέλεια είτε με τον καφέ σας νωρίς το μεσημέρι, είτε το βράδυ συνοδεύοντας μια ταινία. Η πορτοκαλόπιτα είναι απολαυστική, εύκολη και αφράτη.
Τα υλικά:
– 250 γρ. βούτυρο
– 400 γρ. γιαούρτι 2%
– 300 ml χυμό πορτοκαλιού
– 4 αυγά
– 450 γρ. φύλλο κρούστας
– 150 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
– 2 βανίλιες
– 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
– 1 πρέζα αλάτι
Για το σιρόπι:
– 500 γρ. ζάχαρη
– 150 ml νερό
– 150 ml χυμό πορτοκαλιού
– 1 μικρό ξύλο κανέλας
Η διαδικασία:
Αρχικά, σε ένα μπολ, ρίξτε δύο κεσεδάκια γιαούρτι, τα 4 αυγά, τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ, τη κρυσταλλική ζάχαρη και το βούτυρο. Χτυπήστε τα υλικά καλά με το μίξερ και προσθέστε τον χυμό πορτοκαλιού. Κόψτε το φύλλο κρούστας σε λωρίδες (σκέψτε μέγεθος ταλιατέλας) και τοποθετήστε το σε ένα ταψί, ρίχνοντας από πάνω το μείγμα που ετοιμάσατε. Ψήστε το ταψί στο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 40 λεπτά. Ταυτόχρονα, ετοιμάστε το σιρόπι: σε ένα κατσαρολάκι, βάλτε τη ζάχαρη, το νερό, τον χυμό πορτοκαλιού και ένα μικρό ξύλο κανέλας. Αφήστε το σιρόπι να κρυώσει προτού το ρίξετε πάνω από την πορτοκαλόπιτα.
Πηγή περιεχομένου: in.gr
