Τέσσερα επιστημονικά άρθρα που δημοσιεύθηκαν στο περιοδικό «Brain Medicine» παρουσιάζουν στοιχεία ότι τα μικροπλαστικά από τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα ενδέχεται να συσσωρεύονται στον ανθρώπινο εγκέφαλο και να συμβάλλουν στην αύξηση των παγκόσμιων ποσοστών κατάθλιψης, άνοιας και άλλων διαταραχών ψυχικής υγείας.
Το εξώφυλλο του τεύχους Μαΐου 2025 του περιοδικού απεικονίζει έναν εγκέφαλο γεμάτο με πολύχρωμα μικροπλαστικά σωματίδια δίπλα σε ένα πλαστικό κουτάλι, αποτυπώνοντας το εύρημα ότι οι ανθρώπινοι εγκέφαλοι περιέχουν περίπου μια κουταλιά από μικροπλαστικά.
Ένα άρθρο γνώμης συνθέτει τα αναδυόμενα στοιχεία για να προτείνει μια νέα υπόθεση που συνδέει την κατανάλωση υπερεπεξεργασμένων τροφίμων, την έκθεση σε μικροπλαστικά και τις επιπτώσεις στην ψυχική υγεία. Πρόσφατη ανασκόπηση που δημοσιεύθηκε στο «The BMJ» διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που κατανάλωναν υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα είχαν 22% υψηλότερο κίνδυνο κατάθλιψης, 48% υψηλότερο κίνδυνο άγχους και 41% υψηλότερο κίνδυνο κακής ποιότητας ύπνου.
Μια από τις ερευνητικές εργασίες που συμπεριλαμβάνονται σε αυτό το τεύχος του «Brain Medicine» εξετάζει τις προκαταρκτικές ενδείξεις ότι μια τεχνική φιλτραρίσματος του αίματος μπορεί να απομακρύνει σωματίδια μικροπλαστικών.
Οι συγγραφείς των τεσσάρων εργασιών τονίζουν ότι, ενώ απαιτείται περισσότερη πρωτογενής έρευνα, οι αναλύσεις τους προσθέτουν μια διάσταση στην επιχειρηματολογία για τη μείωση της κατανάλωσης υπερεπεξεργασμένων τροφίμων και την ανάπτυξη μεθόδων ανίχνευσης και απομάκρυνσης μικροπλαστικών από το ανθρώπινο σώμα.
Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ
