Μείωση των τιμών τροφίμων σύμφωνα με τον FAO, με αξιοσημείωτες εξελίξεις στο βούτυρο και το βοδινό κρέας. Ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO) ανακοίνωσε ότι τον Μάιο ο παγκόσμιος δείκτης τιμών των τροφίμων παρουσίασε πτωτική πορεία, καθώς οι σημαντικές μειώσεις στις διεθνείς τιμές του καλαμποκιού και του φοινικέλαιου υπερίσχυσαν έναντι των ιστορικά υψηλών τιμών για το βούτυρο και το βοδινό κρέας. Ο δείκτης τιμών τροφίμων του FAO, που παρακολουθεί τις μηνιαίες μεταβολές στις διεθνείς τιμές ενός ευρέος φάσματος τροφίμων, καταγράφηκε σε 127,7 μονάδες τον Μάιο, σημειώνοντας πτώση 0,8% σε σύγκριση με τον Απρίλιο, ενώ ήταν 6,0% υψηλότερος σε σχέση με τον αντίστοιχο μήνα πέρυσι.
Η μείωση του Δείκτη Τιμών Δημητριακών του FAO κατά 1,8% σε σύγκριση με τον προηγούμενο μήνα οφείλεται σε αυξημένες συγκομιδές στην Αργεντινή και τη Βραζιλία, καθώς και στις προσδοκίες για ρεκόρ καλλιέργειας στις Ηνωμένες Πολιτείες. Οι παγκόσμιες τιμές σιταριού παρουσίασαν επίσης πτώση, εξαιτίας των βελτιωμένων καλλιεργητικών συνθηκών στο βόρειο ημισφαίριο.
Η σημαντική μείωση των τιμών των φυτικών ελαίων κατά 3,7% και οι ανατροπές στις τιμές του ρυζιού λόγω της υψηλής ζήτησης για συγκεκριμένες ποικιλίες είναι ενδεικτικές των ευρύτερων τάσεων στην αγορά. Η πτώση αυτή έχει συνδυαστεί με την ανησυχία για τις παγκόσμιες οικονομικές προοπτικές, που επηρεάζουν τη ζήτηση, καθώς και με τις προσδοκίες για ανάκαμψη της παραγωγής.
Επιπλέον, οι τιμές του κρέατος παρουσίασαν αύξηση, με τον Δείκτη Τιμών Κρέατος να αναγράφει άνοδο 1,3%, κυρίως λόγω των υψηλότερων τιμών για το πρόβειο και χοιρινό κρέας, ενώ οι τιμές των πουλερικών μειώθηκαν εξαιτίας της μείωσης της ζήτησης στη Βραζιλία.
Τέλος, οι εκτιμήσεις για την παγκόσμια παραγωγή δημητριακών προβλέπουν ρεκόρ 2.911 εκατομμυρίων τόνων το 2025, με τη ζήτηση και την κατανάλωση να αναμένονται να αυξηθούν. Η παραγωγή δημητριακών αναμένεται να ξεπεράσει τη χρήση, γεγονός που θα οδηγήσει σε αύξηση των παγκόσμιων αποθεμάτων.
Πηγή περιεχομένου: in.gr
