Ανακαλύψτε τη νέα έκδοση του περιοδικού Ελληνική Κουζίνα με παραδοσιακές και σύγχρονες συνταγές για το Πάσχα. Στο νέο τεύχος του περιοδικού Ελληνική Κουζίνα, που θα κυκλοφορήσει αυτή την Κυριακή, 6 Απριλίου, με την εφημερίδα το ΒΗΜΑ, γιόρταζουμε το Πάσχα με πλούσιες γεύσεις και ανοιξιάτικες αναφορές. Αυτή την Λαμπρή, αφιερώνουμε τη μαγειρική μας τέχνη στους παραδοσιακούς πρωταγωνιστές του γιορτινού τραπεζιού, το αρνί και το κατσίκι, ετοιμάζοντας ποικιλία πεντανόστιμων πιάτων, καθώς και τον πολυπόθητο μεζέ, τη γαρδούμπα.
Ανυπομονούμε να σας ταξιδέψουμε στις αναμνήσεις διάσημων σεφ, που μοιράζονται τις δικές τους μοναδικές εμπειρίες από το Πάσχα, ενώ ανακαλύπτουμε την πασχαλινή παράδοση της Κρήτης με οδηγό την Λένα Ηγουμενάκη, Πρόεδρο του Γαστρονομικού Φεστιβάλ του νησιού. Η παραδοσιακή μαγειρίτσα θα έχει τη θέση της στο τραπέζι μας, καθώς και συνταγές για το γεμιστό αρνί της Λήμνου, με τσουρέκια αφράτα και σμυρναίικα κουλουράκια.
Παράλληλα, τιμούμε την Άνοιξη με τις πιο γευστικές τάρτες και εδέσματα από φρέσκα εποχιακά λαχανικά, όπως κολοκυθάκια, πιπεριές και μελιτζάνες τηγανισμένες με κουρκούτι και συνοδευμένες με διάφορες εκδοχές τζατζικιού. Στον κόσμο των γευστικών κοκτέιλ, η έξπερτ Πόπη Σεβαστού θα μας καθοδηγήσει, ενώ η Sommelier Κωνσταντίνα Κόρδα θα προτείνει τα κρασιά της γιορτής.
Εν κατακλείδι, εγκαινιάζουμε τη νέα εποχή των παγωτών με προτάσεις από τις πιο αναγνωρίσιμες τζελαταρίες της πόλης και εξερευνούμε τις καλύτερες επιλογές για τσουρέκια από τα πιο ιστορικά ζαχαροπλαστεία της Αθήνας. Ετοιμαστείτε για μία ανοιξιάτικη γευστική εμπειρία που θα σας μείνει αξέχαστη!
Πηγή περιεχομένου: in.gr
