Ανακαλύψτε τη διατροφική αξία του αβγού, μιας πλήρους τροφής πλούσιας σε θρεπτικά συστατικά. Το αβγό, αναγνωρισμένο από τους ειδικούς ως μία από τις πιο πλήρεις τροφές, προσφέρει ένα πλούσιο φάσμα θρεπτικών συστατικών που είναι απαραίτητα για την υγεία και τη φυσιολογική ανάπτυξη του οργανισμού. Αποτελεί εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης υψηλής βιολογικής αξίας, καθώς και σημαντικών βιταμινών και ιχνοστοιχείων όπως η βιταμίνη Β12, η χολίνη και το σελήνιο. Με μόλις 70 θερμίδες και 6 γραμμάρια πρωτεΐνης σε ένα βραστό αβγό, καλύπτει το 20-30% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης σε βιταμίνη Β12.
Η διατροφική αξία του αβγού δεν περιορίζεται μόνο στους θρεπτικούς του παράγοντες. Η κατανάλωση του αβγού σχετίζεται με την καλύτερη ρύθμιση του σωματικού βάρους, χάρη στο υψηλό περιεχόμενο πρωτεΐνης που προκαλεί κορεσμό. Τα τελευταία χρόνια, νέα ερευνητικά ευρήματα αποδεικνύουν τη θετική επίδραση του αβγού στην καρδιοαγγειακή υγεία, ανατρέποντας παλιές αντιλήψεις σχετικά με τη χοληστερόλη του κρόκου.
Οι πρόσφατες μελέτες επισημαίνουν ότι η κατανάλωση αβγού συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών παθήσεων, με τα άτομα που τα καταναλώνουν καθημερινά να εμφανίζουν καλύτερους δείκτες υγείας. Συγκεκριμένα, όσοι ενσωματώνουν το αβγό στη διατροφή τους, παρουσιάζουν υψηλότερα επίπεδα ωφέλιμων μεταβολιτών και ενισχύουν τη δράση της απολιποπρωτεΐνης Α1, που συμβάλλει στη μείωση της χοληστερόλης στις αρτηρίες.
Πηγή περιεχομένου: in.gr
