Η πρωτοβουλία Refoodgees ενώνει πολιτισμούς μέσω της γαστρονομίας, υποστηρίζοντας την ενσωμάτωσή προσφύγων στην κοινωνία. Το Refoodgees, ένας καινοτόμος γαστρονομικός χώρος στις Βρυξέλλες, συνδυάζει την κουζίνα με την κοινωνική ενσωμάτωσή προσφύγων και μεταναστών. Η κεντρική ιδέα του πρότυπου εστιατορίου είναι να χρησιμοποιήσει το φαγητό ως μέσο ένωσης ανθρώπων και πολιτισμών, χωρίς διακρίσεις και ρατσιστικά στερεότυπα. Με την υποστήριξη του βελγικού οργανισμού Hub.Brussels, το Refoodgees παρέχει επαγγελματική κατάρτιση στους συμμετέχοντες, ενισχύοντας τα προσόντα τους στον τομέα της εστίασης. Η πρωτοβουλία αυτή όχι μόνο προσφέρει ευκαιρίες απασχόλησης αλλά και αναγνωρίζει επίσημα τις δεξιότητες όσων αναζητούν άσυλο, σε μια κοινωνία που συχνά τους αποκλείει.
Το Refoodgees άνοιξε πριν από τρία χρόνια ως πιλοτικό πρόγραμμα και πλέον λειτουργεί μόνιμα, προσφέροντας δύο αμειβόμενα προγράμματα κατάρτισης. Η ομάδα του περιλαμβάνει πρόσφυγες και μετανάστες, οι οποίοι έχουν την ευκαιρία να ενταχθούν σε ένα επαγγελματικό δίκτυο και να βρουν εργασία μετά την εκπαίδευσή τους. Ανοίγοντας καθημερινά από Δευτέρα έως Παρασκευή, το εστιατόριο εξυπηρετεί περίπου 60 επισκέπτες και αποτελεί ζωντανό παράδειγμα της ενσωμάτωσης και της υποστήριξης που χρειάζονται οι πρόσφυγες στον τομέα της φιλοξενίας.
Επιπλέον, το Refoodgees προγραμματίζει την επέκταση των παρεχόμενων υπηρεσιών του, με στόχο να προσφέρει ακόμη περισσότερες ευκαιρίες στους συμμετέχοντες. Αξιοσημείωτο είναι ότι η κοινωνική αυτή πρωτοβουλία όχι μόνο στηρίζει τους εκπαιδευόμενους, αλλά επίσης προσελκύει ολοένα και περισσότερους πελάτες, προσφέροντας γαστρονομικές εμπειρίες με προσβάσιμες τιμές, αποδεικνύοντας έτσι ότι η ενσωμάτωση μπορεί να είναι ευχάριστη και για τους ντόπιους και για τους νέους κατοίκους της πόλης.
Πηγή περιεχομένου: in.gr
