Ανακαλύψτε τα διατροφικά μυστικά της μακροχρόνιας υγείας, με επίκεντρο την Ικαρία και τις φυτικές πρωτεΐνες. Η μακροχρόνια υγεία και η μακροχρόνια διαβίωση έχουν απασχολήσει πολλές κοινότητες παγκοσμίως. Στην Ικαρία και σε άλλες περιοχές, οι κάτοικοι έχουν ανακαλύψει το μυστικό της μακροχρονιότητας, το οποίο φαίνεται να συνδέεται άμεσα με τη διατροφή τους. Η ερώτηση είναι αν και εμείς μπορούμε να ακολουθήσουμε το παράδειγμά τους, και αν ναι, ποια βήματα πρέπει να κάνουμε για να το πετύχουμε. Ένα από τα πιο σημαντικά βήματα είναι να δώσουμε προτεραιότητα στη διατροφή μας.
Συγκεκριμένα, ερωτήματα γύρω από την ωφέλιμη πρωτεΐνη έχουν προκύψει: είναι καλύτερες οι ζωικές ή οι φυτικές; Σύμφωνα με πρόσφατες έρευνες, οι φυτικές πρωτεΐνες δείχνουν να προσφέρουν μεγαλύτερο προσδόκιμο ζωής σε σχέση με τις ζωικές, κάτι που επιβεβαιώνεται από τη δημοσίευση που παρουσιάστηκε στο επιστημονικό περιοδικό Nature Communications.
Στη μελέτη αυτή, οι ερευνητές εξέτασαν δεδομένα για την προσφορά τροφίμων και δημογραφικά στοιχεία από το 1961 έως το 2018, σε 101 χώρες. Με την ανάλυση αυτή, προκύπτει ότι η τύποι διατροφής επηρεάζουν όχι μόνο την υγεία αλλά και την μακροχρόνια επιβίωση των ανθρώπων. Ανάλογα με την κατανάλωση ζωικών ή φυτικών πρωτεϊνών, η ποιότητα ζωής διαφέρει σημαντικά μεταξύ των χωρών.
Αναλύοντας την κατανάλωση πρωτεΐνης σε χώρες με διαφορετικές διατροφικές συνήθειες, παρατηρείται ότι οι άνθρωποι που διαβιούν σε περιοχές όπου οι φυτικές πρωτεΐνες είναι πιο διαθέσιμες, όπως η Ινδία, ζουν περισσότερο σε σύγκριση με χώρες όπου κυριαρχούν οι ζωικές πρωτεΐνες, όπως οι ΗΠΑ.
Επιπλέον, προηγούμενες έρευνες έχουν αποδείξει ότι η υψηλή κατανάλωση ζωικής πρωτεΐνης, ειδικά από επεξεργασμένα κρέατα, έχει συνδεθεί με μια σειρά από χρόνιες ασθένειες. Αντιθέτως, η διατροφή πλούσια σε φυτικές πρωτεΐνες συμβάλλει στη μείωση των κινδύνων αυτών.
Μελέτες σε κοινοότητες που διακρίνονται για τη μακροχρόνια ζωή, όπως η Οκινάουα στην Ιαπωνία και η Ικαρία στην Ελλάδα, αποδεικνύουν ότι οι διατροφικές επιλογές έχουν σημαντική επίδραση στην υγεία και τη μακροχρόνια ευημερία. Η στροφή προς τις φυτικές πηγές διατροφής όχι μόνο ωφελεί την ανθρώπινη υγεία, αλλά συμβάλλει και στη βιωσιμότητα του πλανήτη, δεδομένων των περιβαλλοντικών προκλήσεων.
Πηγή περιεχομένου: in.gr
