Αναλύουμε την εκρηκτική αύξηση των τιμών του κακάου και τις επιπτώσεις στην αγορά σοκολάτας και στους καταναλωτές. Σε νέο ρεκόρ έφτασαν οι τιμές των συμβολαίων μελλοντικής εκπλήρωσης για το κακάο στη Νέα Υόρκη, με την αγορά να αντιμετωπίζει αυξανόμενες ανησυχίες σχετικά με την προσφορά. Η κατάσταση αυτή αυξάνει τις πιθανότητες περαιτέρω αύξησης του ήδη υψηλού κόστους που πλήττει σοκολατοποιούς και καταναλωτές. Οι τιμές σημείωσαν ραγδαία αύξηση νωρίτερα φέτος, καθώς οι χαμηλές σοδειές στη Δυτική Αφρική, την κύρια παραγωγική περιοχή, προκάλεσαν ένα τρίτο συνεχόμενο έλλειμμα εφοδιασμού.
Μετά από μια σύντομη περίοδο ήρεμης διαπραγμάτευσης, οι αγορές ανέκτησαν πρόσφατα τη δυναμική τους, καθώς οι δυσμενείς καιρικές συνθήκες απειλούν περαιτέρω τις καλλιέργειες της περιοχής, περιορίζοντας την πιθανότητα αποκατάστασης των ήδη χαμηλών παγκόσμιων αποθεμάτων. Οι traders αντιμετώπισαν επίσης αυξανόμενο κόστος για τη διατήρηση των θέσεων, γεγονός που οδήγησε σε ένα κύμα κλεισίματος στοιχημάτων.
Το πιο ενεργό συμβόλαιο σημείωσε άνοδο έως και 4,1% τη Δευτέρα, φτάνοντας τα 11.768 δολάρια ανά τόνο. Οι συμβάσεις μελλοντικής εκπλήρωσης έχουν υπερδιπλασιαστεί το 2024, αναγκάζοντας εταιρείες όπως η Hershey Co. να προχωρήσουν σε αυξήσεις τιμών. Οι προκλήσεις εφοδιασμού του κακάου έχουν επιδεινωθεί λόγω διαχρονικών προβλημάτων του κλάδου, όπως ασθένειες των καλλιεργειών και χαμηλές αμοιβές για τους αγρότες.
Πηγή περιεχομένου: in.gr
