Υγιεινή διατροφή σε περιορισμένο χρόνο: Συμβουλές για εύκολες και γρήγορες επιλογές.
Είναι δικαιολογημένο να ανησυχείτε. Σύμφωνα με τον δρ. Isatu Isuk, διαιτολόγο στο νοσοκομείο Johns Hopkins, μια διατροφή πλούσια σε κορεσμένα λιπαρά, νάτριο και ζάχαρη μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα υγείας, όπως παχυσαρκία, υψηλά επίπεδα χοληστερόλης και υπέρταση, τα οποία αυξάνουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών παθήσεων.
Υπάρχουν, ωστόσο, τρόποι με τους οποίους μπορείτε να διατηρήσετε μια υγιεινή διατροφή ακόμα και όταν δεν έχετε πολύ χρόνο για να προγραμματίσετε γεύματα ή να κάνετε αγορές. Μπορείτε επίσης να τρώτε υγιεινά κατά τη διάρκεια των μετακινήσεών σας.
Πώς να τρώτε υγιεινά όταν δεν έχετε χρόνο να μαγειρέψετε
Υγιεινές επιλογές εστιατορίου
Πολλά εστιατόρια πλέον προσφέρουν ελαφρύτερες επιλογές στο μενού τους, συχνά με αναγραφή των θερμίδων. Κοιτάξτε γρήγορα τα μενού των εστιατορίων στο διαδίκτυο για να εντοπίσετε αυτά που προσφέρουν τις καλύτερες επιλογές πριν την έξοδο σας. Στη συνέχεια, λάβετε υπόψη αυτές τις συμβουλές κατά την παραγγελία:
- Ξεκινήστε το γεύμα σας με μια μικρή σαλάτα ή μια σούπα με ζωμό. Αυτή η υγιεινή επιλογή θα σας βοηθήσει να νιώσετε χορτασμένοι και θα μειώσει τη συνολική κατανάλωση θερμίδων.
- Επιλέξτε φαγητά που βασίζονται σε λαχανικά ή πιάτα με ψητό ψάρι ή κοτόπουλο χωρίς το δέρμα.
- Προτιμήστε φαγητά χωρίς υψηλή περιεκτικότητα σε λίπη. Για παράδειγμα, αντί να παραγγείλετε κοτόπουλο enchiladas με τυρί, επιλέξτε ψητό κοτόπουλο. Αποφύγετε τις σάλτσες.
- Ζητήστε να αντικαταστήσετε τις παχυντικές συνοδευτικές όπως οι πατάτες ή το ρύζι με λαχανικά ή σαλάτα.
- Οι μερίδες σε εστιατόρια είναι συχνά υπερβολικά μεγάλες. Εξετάστε τη δυνατότητα να παραγγείλετε μικρότερες μερίδες. Πολλά εστιατόρια παρέχουν επίσης “μισές” σαλάτες ή σάντουιτς αν το ζητήσετε. Αν δεν είναι δυνατόν, ζητήστε να σας συσκευάσουν το φαγητό που δεν τελειώσατε για να το πάρετε μαζί.
- Αν αισθάνεστε όρεξη για επιδόρπιο, επιλέξτε φρέσκα φρούτα ή σορμπέ.
Καλύτερες επιλογές γρήγορου/πρόχειρου φαγητού
Όταν αγοράζετε φαγητό έξω, μπορείτε να κάνετε έξυπνες επιλογές που θα σας επιτρέψουν να φάτε υγιεινό γεύμα. Αντί να παραγγείλετε ένα λιπαρό cheeseburger με τηγανητές πατάτες, υπάρχουν πλέον πιο υγιεινές επιλογές. Πολλά εστιατόρια γρήγορου φαγητού παρέχουν μετρήσεις θερμίδων στα μενού τους, είτε στον ιστότοπό τους είτε σε εφαρμογές.
Όταν επιλέγετε ένα γρήγορο και εύκολο γεύμα, είναι καλό να επισκεφθείτε μέρη όπου έχετε περισσότερο έλεγχο επί των συστατικών της παραγγελίας σας. Για παράδειγμα, σε ένα κατάστημα με σάντουιτς, μπορείτε εύκολα να προσαρμόσετε το γεύμα σας για να είναι υγιεινό, παραγγέλνοντας χωρίς μαγιονέζα, με περισσότερα λαχανικά και ψωμί ολικής αλέσεως. Εστιατόρια που προσφέρουν salad bar, επιλογές για χορτοφάγους ή ψητά πιάτα με κρέας και λαχανικά είναι επίσης καλές επιλογές για υγιεινό φαγητό.
Αλλά αν περνάτε από ένα κλασικό drive-thru, έχετε υπόψη σας αυτές τις συμβουλές:
- Αποφεύγετε την κατανάλωση τηγανητών τροφίμων όπως τηγανητές πατάτες, onion rings, παναρισμένο τηγανητό κοτόπουλο και chicken nuggets.
- Ένα ψητό σάντουιτς με στήθος κοτόπουλου χωρίς πέτσα έχει λιγότερα κορεσμένα λιπαρά από ένα μπιφτέκι.
- Παραγγείλετε μικρότερα μεγέθη γευμάτων. Αποφύγετε την επιλογή μεγάλων μερίδων μόνο επειδή νομίζετε ότι αξίζουν περισσότερο για τα χρήματά σας.
- Αποφύγετε τις συνοδευτικές γαρνιτούρες με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες.
- Προτιμήστε να μην πίνετε αναψυκτικά. Επιλέξτε νερό αντί αυτών.
Δείτε επίσης: ΕΟΔΥ: Rapid test σε 190 σημεία για αύριο Τρίτη 27 Ιουνίου
